Картошка запеченная по-болгарски

Замечательный рецепт картошки запечённой в духовке мне показал один знакомый болгарин. Нужно помыть картошку и порезать на небольшие кусочки (если картошка молодая, то можно и не чистить), посолить, поперчить, добавить любимых специй, полить маслом и перемешать. Выложить на противень и в духовку (можно пару раз помешать). Когда картошка будет готова, вытащить из духовки и посыпать порезанным укропом и брынзой и поставить в духовку ещё на несколько минут.