Грушевый пирог с творогом и присыпкой
06.10.2005
Ingredients
Песочное тесто:
150 г. маргарина
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 пакетика разрыхлителя ~8 г.
щепотка соли
немного корицы
2 стакана муки
Начинка:
1-й слой:
около 300 г. мягкого обезжиренного творога
1 яйцо
пакетик ванильного сахара 10 г.
2–3 ст. л. густой сметаны
1 чайная ложка крахмала с огромной горкой
2-й слой
1 кг спелых груш
Присыпка:
2 ст. л. маргарина
1 ст. л. сахара
2 ст. л. очень мелко молотого фундука
мука
сахар для посыпки
Instructions
форма примерно 20х30 см
Замесить тесто, выложить ровным слоем в форму, чуть приподняв бортики по краям.
Все ингридиенты начинки перемешать, выложить на тесто, разровнять.
Груши почистить, убрать серединки, порезать, выложить на творог.
Перемешать для присыпки маргарин, сахар, орехи и муку, сколько возьмёт, чтобы получились крошки, просто растереть руками.
Высыпать на груши, сверху посыпать сахаром по вкусу.
Выпекать при 180°C около часа.
Остудить.
Резала пирог на кусочки в форме и доставала по одному.