Флоренский пирог

фото Alyona:

3 яйца взбить слегка вилкой, растереть со стаканом сахара.
добавить 2 столовые ложки меда.
2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха
200 граммов сметаны
0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
довольно крупно нарезанные 3 средних яблока (с кожурой)
горсть орехов (не измельчать, а просто поломать)
корица, можно немного ванили
Добавить муку.
Замесить тесто консистенции густой сметаны.

Выпекать в форме 26 см.- при температуре 180 гр. около 50 минут.