Фаршированные драники

Вот как делаю это я: картошка трется на мелкой терке, посолить, добавить туда яйцо и немного муки, картошку в сторону занимаемся мясным фаршем: фарш готовится обыкновенно, лук, перец, я люблю добавить чуточку зиры. На сковородку наливаем масло, прогреваем, выкладываем ложкой картофельную массу в виде оладушек, разравниваем, не надо делать толстым слоем, потом на картошку такой же блинчик из фарша, потом опять картофельную массу, газ прикручиваем, жарим с двух сторон, я сверху накрываю крышкой, но можно и не накрывать. Можно еще покруче развратится: первый слой картофельная масса, потом фарш мясной, а пото-о-о-м, луко-морковку,только и лук и морковка должны быть предварительно пожаренными, а подать это можно со сметанным соусом. Просто сметану туда выдавить чесночок, перчик черный, посолить, сверху драники полить и все, прощай диета!