Select Page
Print

“День рожденья”

Опубликовано: 12-29-2004 01:12

Источник : Шула Модан “Бишула”

  • Author: Yelena

Ingredients

Scale

200 гр. сливочного масла
200 гр. темного шоколада
7 яиц
1 стакан сахара
3 ст.л. муки с разрыхлителем ( или обычная мука и 0.5 ч.л. разрыхлителя)

Instructions

Растопить на водяной бане кубики шоколада и масло. Отделить белки от желтков. Влить в шоколадную смесь тонкой струйкой желтки при постоянном помешивании, прогреть до легкого загустения и снять с огня ( осторожно – следите, что бы желтки не свернулись). Дать немного остыть. Взбить белки с сахаром и осторожно смешать с шоколадной смесью. Отложить 1 стакан смеси в чашку ( можно и 1.5 ). В остальную смесь добавить муку с разрыхлителем. Вылить в форму ( 26-28 см диаметр), смазанную маргарином и посыпанную мукой. Печь при температуре 180 С около 40 минут. Остудить и намазать кремом (тот самый заранее отложенный стакан шоколадной смеси). Я для красоты еще посыпала тертыми орехами.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!