Цыпленок в сметанном соусе

Тушку цыпленка разрезать по грудке, помыть чуть обсушить Я не обсушиваю, а накрываю марлей, это чтобы брызги не летели при отбивании, отбить молоточком, посолить и обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем делаю соус из сметаны можно наполовину с майонезом, давлю чеснок много, чуть подсаливаю можно специи по вкусу перец черный и.д. Цыпленка помещаю в утятницу заливаю этим соусом и в духовку очень вкусно получается