Чеснок

Natashe4ka

Как сохранить большое количество чеснока

Если кто использует в готовке много чеснока, то поделюсь своей находкой.
Я беру небольшую стеклянную баночку, освободившуюся из-под специй, затем несколько головок чеснока очищаю, перемалываю в процессоре, немного присаливаю и поливаю парой ложек сока лимона, всю массу в баночку и в холодильник, очень быстро и бесхлопотно.

Namesake

Как лучше натирать чеснок

Мне очень не нравится выдавливать чеснок через чеснокодавку – бОльшая часть остается невыдавленной.
Увидела как-то в передаче у Будницкой, как она натирает чеснок на мелкой терке через кусочек пластикового пакета – чеснок не застревает в терке и никогда не поранишь пальцы. Теперь всегда так делаю.