Select Page
Print

Брынзовые лепешки

15.04.2007

  • Author: Natasha K

Ingredients

Scale

Раскладка продуктов условная, т. к. это все делается на глаз.

1 яйцо
1 ст. простокваши или кефира
150200 г брынзы
1 неполная ч. л. разрыхлителя (или 1/3 ч. л. соды, гашеной уксусом)
соль
мука

Instructions

Брынзу натереть или размять вилкой. Смешать все ингредиенты и замесить такое тесто, чтобы ложкой вымешивать было уже трудно, а руками еще немножко рано. Набирать ложкой, выкладывать на муку, обваливать, расхлопывать ладошкой в плоскую стельку и жарить на умеренном огне до зарумянивания в небольшом кол-ве масла.
Жарятся быстро. Лепешки очень приятны на вкус в течение всего дня, остывшие тоже.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!