Бризоли
24.10.2005
Ingredients
Scale
На 400 г мясного фарша:
2 яйца,
1/2 ст. молока,
1 ст. л. майонеза,
1,5 – 2 ст. л. муки,
соль, специи – по вкусу.
Instructions
Смешать яйца, молоко, майонез, муку, соль, специи и хорошо перемешать с приготовленным фаршем.
Из подготовленного таким образом фарша поджарить с обеих сторон довольно тонкие оладушки на сковороде под крышкой. На половинку готового изделия положить ложечку начинки и накрыть второй половикой, свернув оладушек пополам.
Начинки могут быть самыми разными: мягкий сыр, тертый сыр с майонезом и зеленью, поджаренные с луком грибы и т.д.