Блинчики на кефире
Ingredients
Scale
25 ст. л. муки
0,5 л молока
0,5 л кефира
3 яйца
2 ст. л. сахара
1/2 пакетика пекарского порошка
соль
1 ст. л. растительного масла
Instructions
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром, влить молоко и кефир, сахар, соль, муку + пекарский порошок. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. Вмешать взбитые белки в тесто осторожными движениями сверху вниз. Добавить растительное масло. Если тесто жидкое – добавить муки, если густое – разбавить молоком.