Select Page
Print

Австралийский мясной пирог

26.07.2005

Aussie meat pie

  • Author: Alyona

Ingredients

Scale

700 гр говядины порубленной на маленькие кусочки (можно фарш)
375 мл бульона
Мелко порезанная луковица
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка Worcestershire соуса (никогда не знаю, как его на русском выговорить)

Тесто можно сделать из 2 стаканов муки и 2/3 стакана воды с небольшим количеством подсолнечного масла, а можно использовать покупное слоеное.

Instructions

Смешать все ингридиенты начинки, поджарить немножко (без бульона), добавить бульон и тушить час на медленном огне. Остудить.
Выстелить формочки тестом, положить начинку и накрыть сверху кружками теста, защипывая края, с дыркой посередине. Печь 15-20 минут, или пока не зарумянятся.

Поедаются с кетчупом или томатным соусом.

Notes

Австралийский мясной пирог – Aussie meat pie. Австралы называют себя ози. Австралийский мясной пирог является национальным сокровищем. Наряду с футболом, кенгуру и машиной Хольден.
Продают их ВЕЗДЕ, в каждой пищевой точке. Делают в маленьких формочках, порционных. Считается, что австралы, будучи вдали от родины, больше всего скучают по своему ози мит пай.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!