Суп с руликами (тесточками)
Источник: Студенческий фольклор
Опубликовано: 06-27-2005 21:06
Ingredients
Пельменное тесто
Мясо или колбаса
Морковь
Лук
Соль
Перец
Instructions
Пельменное тесто тонко раскатать, смазать сливочным маслом, обильно посыпать нарезанным кубиками луком. Посолить, поперчить, скатать в рулет, разрезать на “рулики”.
Самое простое – супчик с руликами. Ароматный, наваристый… Ой, песня! Кусочки мяса (в ход может пойти и колбаса – это по секрету) отварить вместе с морковкой и картошкой, порезанной кусочками. Потом туда кинуть рулики и варить под крышкой. Получится густой, вкусный наваристый суп. Внутри руликов лук не чувствуется – он пропаривается и растворяется куда-то.
Notes
В основе супа, который на фото – бульон с лососем (звучит гордо, но в дело пошли консервы ). А далее, немногочисленные запасы – картошка, морковка, соль, перец… И рулики. Травка. Томатная пата, чтоб веселее было.
Вышло вкусно.