“Заварной крем” (подойдет для Наполеона)

0.5 литра молока, 5 ст ложек муки, 1 яйцо, 1 ст сахара – взбить, чтобы не было комков. Уварить на медленном огне 25-30 минут, постоянно помешивая. Взбить 250 грамм масла добела, понемногу добавить яично-сахарную массу.