Помидоры, консервированные со свеклой
15.09.2006
Ingredients
Scale
Для двухлитровой банки
1.2 кг помидоров,
3–4 веточки зелени по вкусу,
1/3 стручка острого перца,
2 зубчика чеснока,
2 небольшие свеклы.
1 морковь,
1 л воды,
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. уксусной эссенции
Instructions
Помидоры вымыть, наколоть, сложить в миску, залить кипятком и дать постоять 10 мин. В банку уложить зелень и перец с чесноком. Свеклу и морковь порезать тоненько и сложить в банку перемежая с томатами. Вскипятить 1 л. воды, добавить соль, сахар и уксус. Влить в банку, закатать. Хранить в прохладном месте.