Суши, роллы

[Kate]

Сегодня сделала то-ли суши то-ли ролы.

Это роллы. Молодец!

 

[Natasha K]

Сегодня сделала то-ли суши то-ли ролы.

С почином тебя! И совсем неплохо вышли. Я тоже не спец. Но раза три игралась.

 

[Еленка]

МолодцА!!!

С почином тебя! И совсем неплохо вышли.

Это роллы. Молодец!

Спасибо!:dance:

 

[Еленка]

Теперь на работе помимо пиццы я занимаюсь приготовлением суши и роллов.
(подумать только - менее года назад я не знала с какой стороны к ним подойти)
Ролл Филадельфия.

 

[lubasha]

Еленка Вау как красивенько! А красненькое -это что?

 

[Еленка]

Еленка Вау как красивенько!

Спасибо.
Опыт,наете ли...:redface:

А красненькое -это что?

Сверху - ТОБИКО, икра летучей рыбы.
Она идет крашенная разноцветная - красная, оранжевая, черная, зеленая ...
Внутри - сёмга.

 

[Natasha K]

Ну, Еленка, ты разошлась. В каждой теме слюну вышибаешь. Красавцы.

 

[Еленка]

Ну, Еленка, ты разошлась. В каждой теме слюну вышибаешь. Красавцы.

"Я еще на машинке шить умею, и крестиком вышивать..мррр "(с)

Спасибо, Наташа.

 

[Elena NY]

Ох, ничего себе!

 

[Avrora]

Оооо,... чиОрт!
Еленка! :appl: :appl: :appl: :appl: :appl:

 

[Еленка]

Ой, вы меня в краску вгоняете:blush2:
:bis:

 

[namesake]

ЕленкаАФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!!!! Красота неземная! Эх, дразнилка!

 

[Avrora]

Еленка, когда приеду в Москву, приду к тебе на стажировку -)))

 

[Еленка]

Еленка, когда приеду в Москву, приду к тебе на стажировку -)))

Буду ждать!!

 

[namesake]

приду к тебе на стажировку

А я просто пожрать!

 

[Танька]

я занимаюсь приготовлением суши и роллов

очень профессионально, очень!

 

[Avrora]

Еленка, про рис расскажи плз!
Обязательно спец рис для суши или можно круглый? Как варишь, с чем?
У меня получается или очень вкусно, или в помойку сразу.

 

[Еленка]

А я просто пожрать!

Накормлю от души!

очень профессионально, очень!

Так делаем на заказ, как и пиццу.
Вот среднее ассорти, сегодня делала.
(Я фотографирую для себя, чтоб было)

Еленка, про рис расскажи плз!

Надя, обязательно расскажу, только пропорцию высчитаю, у нас она очень большая для домашнего пользования

 

[Avrora]

Жестокая картинка... В зобу дыханье сперло...
Еленка, высчитывай пожалста быстрее пропорцию! -)

 

[Еленка]

Еленка, высчитывай пожалста быстрее пропорцию! -)

Уже пишу
Рис мы берем специальный для суши - Ичибан и Нишики.
На 3 стакана риса(обязательно промыть и просушить минут 30!)
5 стаканов воды
2 ст.л.песка
Рис сварить и через 10 минут заправить рисовым уксусом.
(или бывает уксус для суши).
Остудить и рис готов для приготовления.

Стаканы по 150 мл, совсем небольшие, как пластиковые одноразовые.

Пробовали другие сорта риса - не та клейкость.