Ужин или обед - 2

[Танька]

Мясной рулет с перепелиными яйцами. Устричный соус поверх. Внутри еще обжаренная морковь и порей

 

[Natasha K]

Очень симпатично!

А я, устав обжираться офигенными печеными ребрами, решила, что от мяса следует отдохнуть. И на второе сделала гречку с грибами и прочими овощами (лук, морковка, стручковая фасоль, перец, помидоры). Спасибо Авроре за когдатошнюю наводку на такую утилизацию вчерашней каши. На сей раз я специально для этого дела сварила рассыпчатую гречку.
Красоты в кадре никакой, но вкусно очень.

 

[Alyona]

А я сделала черничное ризотто. Вместе с пармезаном положила кусок филаделфии, хорошо смягчил остроту.

 

[Nata]

хорошо смягчил остроту.

Остроту чего? В чернике же нет остроты?

 

[Еленушка]

хорошо смягчил остроту.

Может, кислоту черники?

 

[Alyona]

Ой, ну я не так сказала, хаха, да, оно кислое, но и чеснок там и соль/перец, и острый пармезан. Но правильнее сказать действительно смягчил кислоту.

 

[Natasha K]

Пармезан, бывает, звучит слишком остро, забивая другие вкусы. Я сразу туда подумала.

 

[Alyona]

Пармезан, бывает, звучит слишком остро

Да, у него еще разные степени остроты, я купила самый острый

 

[Танька]

овощи и курица на гриле. Баклажан малек загорел. В блендере смешать кинзу, чеснок, масло и немного лимонного сока. Залить овощи. Очень душевно!

 

[Natasha K]

Вкусная тарелка! Желтые - батат, кабачок, перец?

 

[Танька]

Acorn тыковка и желтые кабачки

 

[Natasha K]

Просто напоминалка. Старая как мир. Рыба в томате. Способ создать действительно вкусное блюдо из филе тилапии, которое (филе, а не тилапию) в принципе мы не уважаем. А вторая ценность в том, что вкус не меняет, можно на несколько дней сделать.
Лук, морковка, измельченные томаты, томатное пюре (большие железные банки) или разведенный томат-паста. Специи по желанию и вкусу (перцы горошком, лавровый лист и т.п.) Рыбу обжарить слегка, укрыть соусом и в духовку закрытой на полчасика.

 

[Nata]

Какая напоминалка вкусная, давно не делала, надо сделать.

 

[Avrora]

я в цептор слоями лук, рыба, морковь, гвоздика лавровый лист.
теперь с помидорами приготовлю.

 

[Еленушка]

Я на сковороду рыбу ( в муке обвалять), лук, морковь, сметана, лаврушка и чуть воды. Все под крышку и минут 30-35 на медленном огне

 

[Танька]

Обожаю! В холодном даже вкуснее. Спасается любая перемороженная или перезапеченная рыба! Иногда делаю тефтельки.
Алена когда-то приносила белый маринад, там корневой сельдерей, я с тех пор и его натираю, а помидор по минимуму

 

[Natasha K]

холодном даже вкуснее.

Я в горячем и не пробовала никогда. Мне запах горячей не нравится. 😁

 

[Avrora]

Алена когда-то приносила белый маринад, там корневой сельдерей, я

Я пропустила(
Точно, рыба дружит с сельдереем. Так и сделаю!

 

[Alyona]

Да, там кладут сельдерей, морковку и лук репчатый

 

[Alyona]

Расстегаи с рыбой и салат из зеленой папайи.
Тесто покупное слоеное. Рыбу купила в лавке кусочки от разных, и белая и красная и тунец. В аэрогриле.