Заварные оладушки
Обожаю завтраки, которые не нужно готовить - особенно в рабочий день, когда времени нет совсем. Но хочется, чтобы было вкусно и питательно, и оба моих мужчины уписывали то, что лежит на тарелках за обе щеки, а не клевали в них носом. И эти оладьи - самое то!!
Их преимущества:
- готовятся за считанные минуты
- в рецепте нет яиц (если у дитенка аллергия)
- вкусны и легки невероятно!
- подходят под любую начинку - с вареньем, сметанкой. Можно из них сделать даже мини-пирожки, куда можно положить остатки паштетка, колбаски, бекона, изюм и т.п.
Итак,
в миске смешиваем в однородную массу 1 стакан муки, 0,5 стакана сметаны, щепотку соли и 1 ст. ложку сахара.
Пока все это замешивается, в плите вскипает 0,5 стакана молока.
Быстро заливаем это все в нашу смесь и энергично размешиваем до однородной массы. Комочки? Не расстраивайтесь, просто постарайтесь, чтобы они были не очень большие.
В отдельной чашке гасим 1/3 ч. ложки соды 0,5 чайной ложкой уксуса (можно использовать лимонный сок).
Еще раз все размешиваем и на раскаленной сковородке жарим наши оладушки.
С пылу, с жару - к горячему чаю или кофе, с джемом или сметанкой... ммм, завтрак улетит в один миг!
Есть, конечно, и очень большие, но выбор от этого не становится лучше, просто полки длиннее. Единственный плюс - всё очень качественное, проверенное, добротное. Может, это от недостатка конкурентов. У нас две основные сети супермаркетов, население так и делится на тех, кто ходит в "Мигро" и тех, кто в "Кооп". Там хорошие продукты, мало марок, много продуктов именно марки сети. И есть два бюджетных - Алди и Лидл, в них ходят студенты и иностранцы, а швейцарцы их бойкотируют из-за плохих условий работы персонала. Есть ещё две подороже, но там выбор не лучше.
