Танька
Well-known member
обнаружила еще один сыр, хорошо подходит для оладей, печенек и прочей выпечки. Queso Panella. Навроде халуми, т.е. можно обжаривать, держит форму. Сегодня пекла оладушки с ним и цукинни, отлично вышло.
Просто так, с кофе, его тоже вкусно. У нас в Минске продавался такой сыр - назывался Адыгейский. Белый, свежий, плотный, почти резиновая консистенция. Вот очень похож.
Просто так, с кофе, его тоже вкусно. У нас в Минске продавался такой сыр - назывался Адыгейский. Белый, свежий, плотный, почти резиновая консистенция. Вот очень похож.
Я ради эксперимента сегодня сделала оладушки по той же технолигии, но с яйцом. Т.е. смешала сметану с яйцом, сахаром и солью, добавила муку, перемешала, а следом чуть соды и кипяток. С полной уверенностью сказать не могу, но мне кажется они получились чуть-чуть нежнее. Не знаю из-за яйца или еще чего.
Alyona
Well-known member
делала оладьи очень простые, но я люблю их плотную консистенцию, специально добивалась этого и вчера получились идеально, как мне нравится.
В основном на глаз, но примерно так:
полтора стакана теплой воды;
1 ч.л. дрожжей
пару ст. ложек сахара, немного соли;
муки раньше сыпала, как до густой сметаны, а вчера сделала как для дрожжевого теста, довольно густо.
Дала подняться и туда мелко порезанные яблоки, 3 штуки, кислые.
Получились, как пирожки с яблоками, чего я и добивалась
В основном на глаз, но примерно так:
полтора стакана теплой воды;
1 ч.л. дрожжей
пару ст. ложек сахара, немного соли;
муки раньше сыпала, как до густой сметаны, а вчера сделала как для дрожжевого теста, довольно густо.
Дала подняться и туда мелко порезанные яблоки, 3 штуки, кислые.
Получились, как пирожки с яблоками, чего я и добивалась
Танька
Well-known member
предпочитаю в русских, где она продается в таких упаковках, где 4 пакетика ( очень уж удобно варить в этих пакетиках). Но если нет - в азиатских тоже есть пшенка. Если у вас есть японские или корейские магазины.
Nata
Well-known member
Блины.
Зеленые блины - со шпинатом и начинка соленый лосось и крем-чиз
Красные со свеклой и начинка - вареная картошка, морковка и селедка, промазанные майонезом
Коричневые - с какао и заварным кремом.
Это я быстренько картинки ставлюсь - уточнения, если надо - завтра,ладно?
Зеленые блины - со шпинатом и начинка соленый лосось и крем-чиз
Красные со свеклой и начинка - вареная картошка, морковка и селедка, промазанные майонезом
Коричневые - с какао и заварным кремом.
Это я быстренько картинки ставлюсь - уточнения, если надо - завтра,ладно?
