ТОРТЫ-5

[Anja]

Bo я вареную сгущенку часто в тесто ложу: очень замечательный карамельный привкус получается. А все началось с того, что задумала я делать пражские коржи, а обычной сгущенки дома не оказалось. Результат мне очень понравился.
А кстати, никогда не видела у нас Пражского, даже странно.

 

[Bo]

Natasha K

Так что давай отложим трудности по освоению АКК на потом, когда созреешь. Ты же когда-нибудь созреешь?..

Наташ, проблема в невозможности длительного сидения за компьютером, врач вообще запретила пока к нему подходить. Клавиатуру, правда, вчера вечером поставили другую .

Я посмотрела по ссылке - ничего не поняла, как переносить :redface:, но похоже, что это долго... Может, пока перенесёшь? А потом я сама :shuffle: .

Ой как ты там крем расхвалила : :redface:

Кекс надо набивать вручную, попробую завтра. Фото дурацкое, т. к. когда делала второй раз, при доставании из формы развалился, а в первый раз не сфотографировала - не знала, что вкусно.

Anja Ну так и я с Пражского начала Его и делала, заменив обычную сгущёнку варёной и убрав какао И ты столько времени молчала!

 

[Anja]

Bo не, я не молчала. А какао я кстати не убрала.

 

[Bo]

Anja Да? Изхвини, не видела :redface: Ну и как сочетание варёной сгущёнки в тесте и шоколада? Мне показалось, что будет невкусно, не могу представить такое сочетане.

 

[Anja]

Bo не извиняйся: это было давно и неправда. Мне кажется, что очень хорошо сочетается. Как буд-то так и должно было изначально быть. Но я люблю все неприторно сладкое, а какао горчинку придает.

 

[Natasha K]

Bo:
врач вообще запретила...

Bo, ой, прости. У меня совсем вылетело из головы это обстоятельство.

Bo:
Я посмотрела по ссылке - ничего не поняла, как переносить

Поймешь, поймешь. Все просто. Только выздоровей сперва.

 

[Natasha K]

Lenachen, уточни пожалуйста про Медовый торт: в какой момент снимать миску с паровой бани?

 

[Annushka 100]

Воооот. Низ - почти "Винни-Пух", только масла больше. Таким образом коржи можно раскатывать уже остывшими, и они не становятся деревянными. Верх - шоколадный со сливочно-шоколадным кремом. Обернут мастикой из маршмеллоу.

Пчелка поближе.

 

[Elena NY]

Annushka 100
Мама рОдная! А крылья из чего?

 

[Annushka 100]

Из карамели.
Хочу рассказать о том, как тщательно промазать торт кремом.
Это очень подходит для сметанного крема. Сначала нужно намазать каждый корж, не собирая их в торт, и дать им полежать при комнатной температуре. Вот так:

Потом надо собрать коржи в торт, выкладывая намазанной стороной вниз. И промазывать вторую сторону. Тогда получается отличный пропитанный торт.

 

[Elena NY]

Annushka 100:
Потом надо собрать коржи в торт, выкладывая намазанной стороной вниз. И промазывать вторую сторону. Тогда получается отличный пропитанный торт

А не слипнется?

 

[lubasha]

А не слипнется?

Слипнется Такова цель

 

[Annushka 100]

Elena NYПросто у меня попросили влажный торт. Ну я так старалась, что медовые коржи намазала с двух сторон, а на пропитку 2х шоколадных коржей диаметром 18 см извела 3\4 чашки сиропа.

 

[Elena NY]

Annushka 100 Боюсь что они больше не будут просить влажный торт.

 

[Jeanna]

Annushka 100 Анечка,а из чего сделаны украшения на этой красотище? Ты фондантом белым торт покрывала?

 

[Natashe4ka]

:O ray: bm: Annushka 100

 

[Annushka 100]

Elena NY
Знаешь, у меня остался один корж лишний И я его промазала так и попробовала. Мой размерчик! Вкусненько! И потом, даже в таком мокром виде этот торт выдержал вес украшений, весьма немаленький.
JeannaЭто мастика из маршмеллоу, рецепт есть в АКК. Мне она даже на вкус нравится.

Natashe4ka Ну уж если ты в этой теме... Правда торт удался.

 

[Vika]

Annushka 100
Смайлики кончились, слова тоже!

 

[Eye Reena]

Annushka 100 :appl:

 

[Sweety]

Annushka 100 Какая ты умница!!!!!! Это ж надо такую красотищу сделать!!!!!!!!!! И кто только может такое резать, это же нужно на конкурс, в музей!