Вчера соседка принесла кабачки и 2 небольшие рыбехи.Для кабачков я применение нашла, а вот что делать с этими рыбехами, не знаю. Жарить там особо нечего, да и костлявые они какие-то...Пришло на ум, что где-то читала рецепт настоящей ухи! Делают её в три этапа.Точно помню,что вначале варят КУРИНЫЙ бульон, потом кладут костлявую рыбу, а под конец куски благородной рыбы.Может кто-нибудь знает этот рецепт?
Avrora
Well-known member
Avrora
Well-known member
Berezka сказал(а):
очень убойно звучит - куриный бульон и рыба... для меня не совместимо. Я как-то в старой кулинарной книжке прочитала рецепт - бла-бла-бла, сформировать из мясного фарша котлету.... из рыбного фарша котлету, сложить вместе, запанировать в сухарях и обжарить.... даже не знаю, в каком состоянии должен быть чел, чтоб такое "вкусно и питетельно" изобрести :redface:
http://kuking.net/10_655.htmBerezka сказал(а):
А рецептиком поделитесь?namesake сказал(а):
Недавно впервые пробовала овощной суп с кабачками (лук, чеснок,болгарский перец, кабачки, помидоры, капуста, морковь, коренья и побольше зелени, + немного слив масла в конце варки): изумительно легкий и вкусный. Интересно попробовать кабачки в разных супах.
Спасибо!
Спасибо за рецепт ухи!!! Сегодня попробую сделать, если коты не стащат рыбу...(забыла убрать со стола) Знакомая уехала в отпуск и "наградила" меня своим котом. Сутки Тиша просидел на своем горшке, а потом освоился. Мой Гоша в диком изумлении от поведения гостя!
Спасибо за рецепт ухи!!! Сегодня попробую сделать, если коты не стащат рыбу...(забыла убрать со стола) Знакомая уехала в отпуск и "наградила" меня своим котом. Сутки Тиша просидел на своем горшке, а потом освоился. Мой Гоша в диком изумлении от поведения гостя!
Именно так!
Ухи я не сварила! Все выходные убиралась после пирухи котов.Съесть они ничего не съели, но позабавились вволю.....После этого коты поссорились, теперь я жду-не дождусь, когда Тишку хозяйка возьмет обратно,он усердно выживает моего кота. Короче, рецепт пока откладываю....
Ухи я не сварила! Все выходные убиралась после пирухи котов.Съесть они ничего не съели, но позабавились вволю.....После этого коты поссорились, теперь я жду-не дождусь, когда Тишку хозяйка возьмет обратно,он усердно выживает моего кота. Короче, рецепт пока откладываю....
namesake
Well-known member
Спасибо большое, обязательно попробую!namesake сказал(а):
lubasha
Well-known member
У меня эксперименты с супами-пюре продолжаются. На этот раз из баклажан.
1 баклажан очистила от кожуры и порезала кубиками.Замочила в подсоленой воде. Потом обжарила на сковороде.Туда же добавила лук и морковь.Добавила порезанный зубчик чеснока и 0,5 стакана молока.Специи.Добавить воды.Варить в сковоре 20 мин.В блендере измельчила. И со сметаной и хрустящими гренками!Эээх,хорошо пошло!
1 баклажан очистила от кожуры и порезала кубиками.Замочила в подсоленой воде. Потом обжарила на сковороде.Туда же добавила лук и морковь.Добавила порезанный зубчик чеснока и 0,5 стакана молока.Специи.Добавить воды.Варить в сковоре 20 мин.В блендере измельчила. И со сметаной и хрустящими гренками!Эээх,хорошо пошло!
Последнее редактирование:
