Ну да, когда возникает такой зуд, то пока не сделаешь - не успокоишься ведь. Зато потом точно знаешь, о чем речь.
Не особенно старалась снимать, потому что знала, что все равно не получится. Так и вышло.
Фрикадельки, окра, беби-брокколи, кукуруза, картошка, зажарка из лука с морковкой.
Когда картошка и фрикадельник были готовы, забросила зажарку и все остальное одновременно и поварила еще минут 7-10.
Очень вкусный суп! Что удивительно, на второй день (по заявлению Вика) стал еще вкуснее, на третий ни на йоту шарма не потерял. Что типично только для борща. Может, просто повезло, а может быть, окра дает такой эффект, я с ней до сих пор мало дела имела и свойств ее еще не изучила.
Фрикадельки, окра, беби-брокколи, кукуруза, картошка, зажарка из лука с морковкой.
Когда картошка и фрикадельник были готовы, забросила зажарку и все остальное одновременно и поварила еще минут 7-10.
Очень вкусный суп! Что удивительно, на второй день (по заявлению Вика) стал еще вкуснее, на третий ни на йоту шарма не потерял. Что типично только для борща. Может, просто повезло, а может быть, окра дает такой эффект, я с ней до сих пор мало дела имела и свойств ее еще не изучила.
Окра мне просто прекрасно. Десяток окринок на кастрюлю супа никакой особой желейности не дают. Вот до этого я делала тушеную курицу с окрой и баклажанами, кстати, тоже было вкусно. Но там на такой же десяток плодов было меньше воды и они загустили подливу. И мне, и Вику нравится.
Когда-то, годы назад, мой первый опыт с окрой не вызвал восторга в доме. Я ее явно переложила и получилась такая густо-слизистая консистенция. А сейчас хорошо пошло.
Когда-то, годы назад, мой первый опыт с окрой не вызвал восторга в доме. Я ее явно переложила и получилась такая густо-слизистая консистенция. А сейчас хорошо пошло.
Alyona
Well-known member
сварила мой любимый суп из морских сухих водорослей.
вот здесь я говорила, как его варить - http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=190588&postcount=1396
там уже картинок нет, вот мой суп сегодня
кстати, ничего я не замачиваю теперь - кидаю фрикадельки в кипящую воду, потом строгаю ножницами водоросли в основном 2 : kelp and laver
вот laver - так у нас они продаются
https://www.alibaba.com/product-detail/Fujian-origin-dried-round-cake-laver_60571037387.html
келп сухой продают в небольших пакетиках
https://shop.waiyeehong.com/food-ingredients/dried-products/dried-beancurd-seaweed/kelp-knots
http://www.21food.com/products/machine-dried-kelp-knot-351735.html
все поварив минут 15 режу зеленый лук и чеснок и чили перчик.
Не солю, заправляю соевым соусом по вкусу.
Очень быстрый и, как мой сын говорит, дешевый супчик
вот здесь я говорила, как его варить - http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=190588&postcount=1396
там уже картинок нет, вот мой суп сегодня
кстати, ничего я не замачиваю теперь - кидаю фрикадельки в кипящую воду, потом строгаю ножницами водоросли в основном 2 : kelp and laver
вот laver - так у нас они продаются
https://www.alibaba.com/product-detail/Fujian-origin-dried-round-cake-laver_60571037387.html
келп сухой продают в небольших пакетиках
https://shop.waiyeehong.com/food-ingredients/dried-products/dried-beancurd-seaweed/kelp-knots
http://www.21food.com/products/machine-dried-kelp-knot-351735.html
все поварив минут 15 режу зеленый лук и чеснок и чили перчик.
Не солю, заправляю соевым соусом по вкусу.
Очень быстрый и, как мой сын говорит, дешевый супчик
Алена, эта фраза мне не понятна. "Келп" и "китайские водросли" - это конкретные названия конкретных морских трав (как ромашка или огурец)? Или это продукт, произведенный из морских трав (как рожки или вермишель)?
А не в основном?
Надо же понять, о чем спрашивать, придя в ориентал магазин.
Alyona
Well-known member
Наташ, келп, лавер, laver, это названия конкретных водорослей. Это вид водорослей. Не смесь, а просто высушенные водоросли. Есть еще wakame, я тоже клала, тут надо быть осторожной, оно увеличивается в воде в 10 раз.
Можно даже из одной laver сварить, будет вкусно. Этот laver продается кругами, как блины, только толстые. Это на самом деле то самое, из чего делают обертку для суши.
В основном, потому что чаще делаю с этими двумя, лавер и келп. Келп жесткая водоросль, в супе очень вкусно, хрустит. Продается завязанная в узелки, kelp knots. Бывают пластинки, но мне нравятся узелки.
На литр где-то 8я часть круга этого и келп узелков 5.
Можно больше. Но он все же не густой суп.
В магазине надо спросить dry seaweed.
Можно даже из одной laver сварить, будет вкусно. Этот laver продается кругами, как блины, только толстые. Это на самом деле то самое, из чего делают обертку для суши.
В основном, потому что чаще делаю с этими двумя, лавер и келп. Келп жесткая водоросль, в супе очень вкусно, хрустит. Продается завязанная в узелки, kelp knots. Бывают пластинки, но мне нравятся узелки.
На литр где-то 8я часть круга этого и келп узелков 5.
Можно больше. Но он все же не густой суп.
В магазине надо спросить dry seaweed.
Avrora
Well-known member
**Суп с авокадо и йогуртом**
Спелое авокадо, йогурт и воду взбить блендером до гладкости. Вкус авокадо-йогурта регулируете сами, водой густоту. Соль, перец. Далее - что в холодильнике есть - огурцы, помидоры, редиска, зелень, перец. Очень вкусно с вареной (холодной)зеленой чечевицей.
Быстро, вкусно и сытно.
Спелое авокадо, йогурт и воду взбить блендером до гладкости. Вкус авокадо-йогурта регулируете сами, водой густоту. Соль, перец. Далее - что в холодильнике есть - огурцы, помидоры, редиска, зелень, перец. Очень вкусно с вареной (холодной)зеленой чечевицей.
Быстро, вкусно и сытно.
Avrora
Well-known member
Ну нет, окрошка это совсем другое. Просто холодный суп с минимумом ингредиентов. Не все перечисленные овощи добавлять.
Nata
Well-known member
Вот потеплеет и попробую! Сейчас холодно, всего 10°
