СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4

[Танька]

Спасибо за посыл!

на здоровье! все очень в тему там, я бы тоже яблоко добавила.

 

[Natasha K]

Танька, забирай - за пирог с курицей и картошкой!
Сфотографировать в день выпечки вышло только целиком, а срез - после холодильника сутки спустя.
Вкусно! Я как раз думала, чего бы такое на вынос соорудить. А тут ты с пирогом. Ну, очень вовремя! Правда, пришлось в магазин за курицей рвануть. Но оно того стоило.
Кстати, о курице. Под видом красного филе с бедер и по цене оных мне приправили эти бедра обесшкуренными, но с костями. Мякоть отрезали как-то с запасом и им кости прикрыли. Такого я еще не видела. Им крупно повезло, что у меня не было времени идти на принцип. Меня призывал пирог.

Танька, спасибо большое! Отличная вещь!

 

[Танька]

у меня не было времени идти на принцип

какие тоненькие слои! ювелирная работа. Очень красиво! на здоровье, рада, что пришлось ко двору. Этот рецепт мне от подруги из Ташкента достался. Я из этого теста всю жизнь корзиночки с грибами выпекаю, а она вот для этого пирога использовала. И нарезать мясо для пирогов и мантов я тоже от нее научилась, чтобы понять, какая это разница.

 

[Еленушка]

Вот сидела и вспоминала. почему мне состав фарша и способ нарезки знаком. Вспомнила! Татарский балиш!

 

[Avrora]

Татарский балиш!

Ичпичмаки?)
Готовила, когда готовила)

 

[Anna]

Аленушка, спасибо за апельсиновые мафины!
Очень вкусные!
Я пекла половину порции в силиконовых формочках, 6 штук, в аэрогриле минут 25.
Вместо муки использовала протеиновую смесь для выпечки.
Ну, просто супер получилось! Нравится легкая апельсиновая горчинка.
Сегодня утром были такие же мягкие и влажные.

 

[Еленушка]

Ичпичмаки?)

И эчпочмаки тоже!

 

[Alyona]

Анюта, спасибо за спасибу))
На здоровье! Рада
Интересная идея с маффиновой формой!

 

[Танька]

Я мои силиконовые в хвост и гриву: омлеты, запеканки, кексы и все что угодно. В аэрогриль легко, в духовку тоже, быстро, удобно.

 

[Alyona]

Надо попробовать, у меня тоже силиконовые

 

[Танька]

И от меня спасиба! Кожу я срезала, мои апельсины были утомленные долгим лежанием. И то было горьковато, все-таки надо варить, чтобы горечь ушла. Но кексики чудесные! Часть овсянки я смолола, часть сыпанула так. Очень понравилось. Спасибо, Аленушка!!!

 

[Alyona]

На здоровье, Тань! И спасибо за спасибу Мой имел горчинку, но скорее приятную, тоже лежали долго апельсины а варить не буду, это уже морока

 

[Танька]

Горчинка приятная, я согласна. Но если бы с кожей-было бы слишком. Поэтому есть смысл поварить. Но остальные составляющие очень в тему и все получается идеально. Поэтому забираю с радостью, иногда апельсины или мандарины залеживаются и вечно проблема что с ними делать. Варенье не сваришь, только сок в маринады пускать

 

[Alyona]

кстати, горчит не кожа, кожу используют как раз натирая на терке. Горчит белая мякоть, так что советую попробовать целиком, будет еще ароматнее

 

[Alyona]

Аврора, спасибо!!!! Язык потрясающий, только так теперь буду делать. Сочный, мягкий, вкусный и никакой возни с кастрюлями и водой ))
Соли положу меньше в следующий раз

 

[Еленушка]

Поэтому есть смысл поварить.

Не будет у апельсина горечи, если его заморозить. Блюз делаю из замороженных апельсинов - нет горечи!

 

[Alyona]

Не заметила с морозилкой, делала, но эффекта не заметила.
Мне и так не горчит, из свежих прекрасно!

 

[Avrora]

Алёна, на здоровье!

 

[Еленушка]

делала, но эффекта не заметила.

У нас с тобой разные апельсины)

 

[Танька]

Апельсиновые кексики еще вкуснее стали на следующий день! Еще забыла написать, я йогурт кефиром заменила, у меня с кефиром никогда проблем нет в выпечке, а с йогуртом частенько бывали. Я еще попробую полностью из молотой овсянки (сейчас я половину смолола), просто чтобы понять, как лучше. Очень удачный рецепт!
Теперь вот надо язык найти А когда с него надо снимать шкуру?