Рулеты

[Natasha K]

Аделана, лови: [POST="85551"]Звонок в дверь[/POST]

 

[Аделана]

Наташенька, спасибо за оперативность! В тортах я и не посмотрела... Отчитаюсь!

 

[Vika]

Подробности в студию!

в АКК крем Шарлот, в него добавлен кофе, или в АКК в новогодних рецептах есть мой и Динулин рулеты

 

[Isabella]

Наташа,
сногсшибательный рулет!!!
Только у меня вопрос: А какие в нем лучше использовать орехи: фундук или грецкие?

 

[Natasha K]

А какие в нем лучше использовать орехи: фундук или грецкие?

Не знаю. Я использовала пекан, они тут сейчас дешевле грецких. Добавка фундука, пусть даже частичная, на мой взгляд дает совершенно сногсшибательный ореховый вкус, т.ч. я люблю часть грецких или пекана заменять на фундук. Но бывает лень его молоть, он тверже.

 

[Isabella]

Спасибо за быстрый ответ!
Утащила рецепт и все советы в копилку, обязательно попробую

 

[Vika]

Но бывает лень его молоть, он тверже.

а молотых не продают? и дома такая техника слабая? какие-то странные проблемы в наше время в цивилизованной стране

 

[Elena NY]

какие-то странные проблемы в наше время в цивилизованной стране

Забыла? У нас кризис. :aaa:

 

[Vika]

у нас тоже нам не привыкать, первый раз то-ли?

 

[Natasha K]

а молотых не продают?

Молотый фундук ни разу не видела.

и дома такая техника слабая?

При любой технике фундук и грецкие разной твердости. Поэтому молоть их надо раздельно. Иначе, пока размелется фундук, другие орехи превратятся в муку. Вот и бывает лень проделывать лишнюю операцию.

какие-то странные проблемы в наше время в цивилизованной стране

Не надо путать личное с общественным. :foolsold:

 

[Vika]

Молотый фундук ни разу не видела.

не верю:foolsold:

 

[Avrora]

Молотый фундук ни разу не видела.

Наташ, ты внимания наверное просто не обращала. В отделе для выпечки должен быть. Рядом с молотым и "слайсированным" миндалем, шоколадными чипсами и прочей хренью.

 

[Natasha K]

ты внимания наверное просто не обращала

Все может быть. Буду там - специально гляну.

 

[Танька]

Это мой "Звонок в дверь".

отличный рулет! ну картинка просто, а не рулет. На 5 с плюсом! не удивительно, что народ был в отпаде.

 

[Natasha K]

ты внимания наверное просто не обращала. В отделе для выпечки должен быть. Рядом с молотым и "слайсированным"

Была там, специально все оглядела. Фундука молотого таки нет. Все-таки орехи - не тот предмет, который я могла бы не заметить... Но я вдругих магазинах гляну. Просто этот специальный - орехи, сухофрукты и всякое такое.

 

[Dinulya]

Я тоже фундук не видела, его отдельно не продают у нас. Перед Кристмасом появляются пакеты со смесью разных орехов в скорлупе, там попадается и фундук, но его мало.

 

[Natasha K]

Фундук продают здесь в отдельных пакетах, сырой и жареный. Но молотый я не видела.

 

[namesake]

Но тут все просто: к любому крему (масляному, сливочному) можно добавить растворенный в коньяке (бренди, ликере и т.п.) растворимый кофе.

Наташа, есть вопрос о пропорциях: скока чего? Я что-то засомневалась...

 

[Natasha K]

скока чего?

Кофе по вкусу. Дина добавляет его много, не помню сколько (Дина, ау!). Я меньше: 3-4 ч. л. Спиртного на это количество надо 1-2 ст. л. Много лить не надо, всегда можно добавить, если видишь, что не растворяется до конца.

 

[Vika]

Наташа, есть вопрос о пропорциях: скока чего? Я что-то засомневалась...

например этот крем http://www.russiantaste.com/rec/390
я в горячем сиропе растворяю кофе, 2-3 маленьких пакетика (пакетк расчитан на кружку кипятка), я сыплю в горячий сироп и всё, 2-3 ложки коньяка добавляю в конце взбивания