Наташик_77
Well-known member
Симпатичненько. Воздушно и словно инеем прикрыто. Очень красиво. И, думается, очень вкусно 
Наташик_77
Well-known member
:shuffle: благодарствую в ответ :shuffle:Alexey сказал(а):
Nata
Well-known member
И я честно говоря не очень поняла почему этот рулет назван поленом.Natasha K сказал(а):
Скручивается довольно хорошо, только я сдуру по совету автора решил его перевернуть сразу после выпечки и конечно же сломала.:-O
Да забыла добавить-начинки могло бы быть поменьше-легче скручивать, а то сразу разползается.
Померанец-это молотая кожура померанца, используется в выпечке и имеет такой запах, похожий на апельсин. Мне он почему-то нравится.
Про померанец я никогда не слышала. Темнотааа...
Действительно, почему полено? А, знаю! Тут софизм замешался.
Рулет, который пекут на Рождество и украшают определенным образом = полено
Этот рулет = Рождественский
Вывод: этот рулет = полено.
Действительно, почему полено? А, знаю! Тут софизм замешался.
Рулет, который пекут на Рождество и украшают определенным образом = полено
Этот рулет = Рождественский
Вывод: этот рулет = полено.
А должен не нравиться?Nata сказал(а):
http://www.floranimal.ru/pages/flora/p/6151.html
это померанец, а ты наверное имеешь в виду кумкват
http://www.cvetochek.ru/kinkan.htm
это померанец, а ты наверное имеешь в виду кумкват
http://www.cvetochek.ru/kinkan.htm
Vika, спасибо. Но я озадачена. По виду, да, кумкват. Но в Израиле он растет просто так, во дворах, это небольшие, но все-таки, нормального размера деревья. А в статье эта страна не упомянута и о вкусе ничего не сказано. Между тем, по вкусу то, что я имею в виду, соответствует померанцу - горько-кислое, кислоты больше, чем горечи.
Так что, может быть, я имела дело с чем-то третьим... :-O
Так что, может быть, я имела дело с чем-то третьим... :-O
Та, у которой во дворе они росли (Сиона, чей творожный торт пополняет нашу коллекцию), говорила, что понятия не имеет, наверное, они декоративные. А я сделала умный вид, типа, мы, российские люди, декораций не признаем, у нас национальное блюдо - суп из топора и самогонка из табуретки... Сорвала несколько штук и пошла варенье варить. Гхм... :~:
Nata
Well-known member
Ну кто о чем, а я опять про рулеты.
Безе-рулет с ягодами.
Рулет: 6 белков, щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 400 мл сахара( по-моему много), 2 ст.л. крахмала, 30 г миндальных пластинок.
Начинка: 200 мл сливок, 1.5 ст.л. сахара, 400 г свежей или замороженой клубники или малины.
Взбить белки в крепкую пену и понемногу добавлять сахар, соль и лим.сок, продолжая взбивать, пока масса будет блестящей и влажной. Просеять крахмал на белки и осторожно перемешать. выложить на противень, застеленый бумагой и посыпать миндальными пластинками. Выпекать при 175 около 15 мин. ( мне показалось, что 175 многовато). Вынуть и перевернуть на другой лист бумаги, снять бумагу, на которой пекли и остудить.
Для начинки взбить сливки с сахаром ( я делала пополам с творогом). Намазать на корж и разложить ягоды. Свернуть рулет, поставить на пару часов в холодильник охладиться. Можно замораживать. Получилось вкусно, да и чему тут невкусному быть?
Безе-рулет с ягодами.
Рулет: 6 белков, щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 400 мл сахара( по-моему много), 2 ст.л. крахмала, 30 г миндальных пластинок.
Начинка: 200 мл сливок, 1.5 ст.л. сахара, 400 г свежей или замороженой клубники или малины.
Взбить белки в крепкую пену и понемногу добавлять сахар, соль и лим.сок, продолжая взбивать, пока масса будет блестящей и влажной. Просеять крахмал на белки и осторожно перемешать. выложить на противень, застеленый бумагой и посыпать миндальными пластинками. Выпекать при 175 около 15 мин. ( мне показалось, что 175 многовато). Вынуть и перевернуть на другой лист бумаги, снять бумагу, на которой пекли и остудить.
Для начинки взбить сливки с сахаром ( я делала пополам с творогом). Намазать на корж и разложить ягоды. Свернуть рулет, поставить на пару часов в холодильник охладиться. Можно замораживать. Получилось вкусно, да и чему тут невкусному быть?
