Печенье

[Lina]

Alina очень красивый мрамор у тебя получился. И само тесто видно вку-у-усненькое. Эх, люблю я такие, но увы - диета.

Galka вижу-вижу, "кошки" не пострадали, а даже, наоборот, приобрели красивые и плавные очертания косичек. Начинка не вылезала? Мне, честно говоря, и прошлые косички очень понравились, зря ты на них так.

 

[Alina]

Galka_Z, а кто ж говорит, что такие печеньки для себя пекут? Их пекут ради процесса и чтобы потом другим скормить . Хотя я все ж 2 штуки съела . Ну ладно, сегодня собираюсь какие-нибудь диетические маффины себе на завтрак испечь, хочешь, поделюсь потом рецептом?

 

[Ольга]

Алина, я очень хочу рецептик мафинов диетических, и вообще рецепты всех Ваших шедевров

 

[Elena]

STORM,Natasha K

Я не потерялась,просто редко захожу, на работе завал...

Про овсянное печенье-- я посоветую при выпечке-- уже на противне--
взять вилку( пусть находится в стакане с хол.водой)- и сделать решетку на печенье-одновременно как бы растягивая печенье по противню.
Это печенье я пекла часто когда моя дочька была маленькой-- любила она его с молочком-- можно поэксперементировать и добавлять орехи,сухофрукты...

 

[Alina]

Ольга

1. Спасибо, мне очень приятно, что мои рецепты интересуют (хотя "шевевры" - это, конечно, сильно сказано ).
2. Маффины еще не придумала, какие, но рецепт и фото будут обязательно
3. Ко мне можно на "ты" .

 

[Elena]

Позвольте поделится рецептом очень простого теста для рогаликов. Я называю "Вертушки".
Знаю его уже лет26.Готовила всегда в детстве и сейчас часто. Начинка--
1.просто сах.песок ( технологи-- взять сигмент круга ,положить в тарелочку где предварительно насыпан сах.песок и на нем закручивать рогалик-- получается сахар в нутри и с наружи-- а на вкус как бы творожные рассыпчатые сахарные вертушки).
2.Пластовой мармелад (или для выпечки который не вытекает).

И так тесто :
1 пачка маргарина (200-250 гр.)
0,5 ст.молока ( холодного)--можно и воды.
0,5 ч.л. соды+уксус
муку - сколько возьмет (тесто пластичное и мягкое).

Технология :
порубить маргарин на столе с 1 ст.муки+ сода+уксус+молоко.Добавлять муку и все вымешивать.

Маргарин должен быть комн.температуры!! Потом разделить тесто на колобочки и убрать в цел.пакет и в холодильник.Вытаскивать по 1 колобочку и далее как у всех.
Тесто можно несколько дней хранить в холодильнике.
Тесто раскатывается тонко,как на пельмени, и рогалики такие хрустящие .

Удачи

 

[Schatzi]

Alina, уже скопировала рецепт. Как всегда, очень красиво и аппетитно! Я тут собиралась твои овсяные с малиновым джемом делать, но не все компоненты дома нашлись. Надеюсь, через недельку все куплю и сделаю...

 

[Alina]

Schatzi
Наташ, спасибо! Думаю, овсяно-малиновое печенье тебе понравится, оно и делается легко, и вкусненькое.

 

[Natasha K]

Elena, как хорошо, что ты не потерялась! Твое овсяное печенье имеет постоянную прописку в нашей семье. Сколько разных овсяных рецептов я ни пробовала, и до, и после знакомства с твоим рецептом - ни один в подметки ему на наш вкус не годится. Замечательное печенье!

 

[Annushka 100]

Natasha K
а можно рецептик этого чудесного овсяного печенья?

 

[Natasha K]

Annushka 100, рецепт на предыдущей странице в сообщении STORM. Он там чуть-чуть не полный, я ей отправила полный текст, чтобы дополнить.
Это печенье единственное из всех, мною перепробованных, похоже на то, которое когда-то продавалось в Союзе и было очень вкусное, когда свежее. Именно за сходство мы и полюбили это печенье.

 

[Annushka 100]

Я тоже очень любила это готовое печенье. Пребывала в счастливой уверенности, что от него не поправляются - оно ведь овсянное! И ведь не поправлялась!

 

[Dina]

Natasha K Наташ, а сейчас там рецепт полный, не знаешь? Я имею в виду, ты не знаешь, Таня дополнила его по твоим рекоммендациям? А то я его ещё в четверг себе унесла, хотелось испечь, но вот ты сказала что рецепт неполный, и я как бы в непонятках вся.

 

[Lina]

Alina очень, очень хочу диетические рецептики! И фотографии твои буду в нетерпением ждать - они всегда такие яркие, зазывающие! Так и хочется все бросить и бежать готовить!

"Хотя я все ж 2 штуки съела"

Вот я о том же, удержаться очень тяжело, да и о муже надо заботиться. Мужья, они тоже иногда толстенькими могут стать.

 

[Yana]

Galka
Какие аппетитные плетеночки, одна к одной!

Alina
Ну надо же, какой затейливый узор у тебя получился. Захочешь ведь так не сделаешь. Интересный рецептик. Похож на мои колечки, но другой. Надо будет изобразить.


Боже, у меня уже такой длинный список желаний, а фигура одна и все вширь норовит и мужу тоже мои "извращения" явно не на пользу идут. Вай, вай, вай......

 

[Valya]

Natasha K Я тоже жду сообщений о рецепте овсяного печенья. Там уже исправленный вариант или нет?

Продолжение следует.
Не прошло и полминуты, как рецептик я получила и хотела тут же распечатывать, но... мои еще все спали. Тогда я поскакала на кухню без рецептика и начала суетиться. Уж очень мне хотелось домашнего овсяного печенья, т.к. моя дочка его просто обожает, а я не всегда покупаю удачное печенье. Рецептов овсяного печенья - море, но вот не хотелось мне их даже пробовать. Объяснить я это никак не могу, т.к. искать рецепт продолжала, а то, что попадалось - проходила мимо. И вдруг решилась. Легло на душу.
И что вы думаете? Предчувствия меня не обманули. Попала в десятку, как говорится. Получилось прекрасно, замечательно, рассыпчато, в меру сладко и всяко разно хорошо.
"Спасибы" побежала раздавать туда, куда все бегают давать и брать (тема про АВТОРА, не подумайте чего другого). А тут пока кратенько - кто в принципе любит овсяное печенье , берите этот рецепт на вооружение. Отсутствие разочарования и присутствие очарования гарантирую!
Да, вот они родимые и долгожданные.

P.S. Никто не пробовал уменьшить количество маргарина? По рецепту 300 грамм. так чтоб без заметного ущерба для вкуса.

 

[Galka]

Alina, потрясающе красивое печенье!

Yana, спасибо :wink:

Galka_Z, спасибо, похвала мастера очень ценна для меня. Из этих косичек начинка не пыталась вылезать, т.к. я ее тонким слоем намазывала.

Valya Какие хорошенькие печеньки! Очень похожи на магазинное (в хорошем смысле) овсяное печенье! А на вкус есть общее с советским овсяным печеньем?

 

[oz]

Valya настоящие!!!!!!!!!!!!!!

 

[Alina]

Galka, спасибо

 

[Lina]

Galka не надо так шутить я пока только в подмастерья гожусь