Необычные продукты

[veresk]

и когда открывается, должен бать съеден в тот же день

:O судя по описанию он довольно жирный.. пытаюсь представить себе попытку съесть целую голову за один день :redface:

 

[Katia]

пытаюсь представить себе попытку съесть целую голову за один день

Ну его в основном по праздникам, когда много народа, на свадьбу, на Новый Год... По поводу жирности - 35 г на 100, протеины - 25 г на 100, то есть больше протеинов, чем в рыбе или в мясе. Он делается из сырого молока и не содержит ни лактозы, ни глютена. Ещё вычитала, что вертушка появилась совсем недавно, а монахи скребли сыр ножом. А вкус его характеризуется специалистами как "вкус трав".

 

[Natasha K]

Какого размера эта сырная голова? Никто не догадался изготавливать маленькие головки, чтобы реально было купить и съесть обычной семье в обычный день?

 

[Katia]

Natasha K Они выпускаются весом 700-900 грамм, но (!), оказывается, если очень надо, можно купить пол-головы или уже упакованные цветочки, я-таки нашла, а то получалось не очень логично Но чаще в продаже целые головы

 

[Avrora]

***Масло ГИ***

http://www.yoga74.ru/node/341
http://talerka.ru/ru/content/recipes/Asia/india/Ghee/

В казане на медленном огне томила 3 пачки масла (по 250гр), около 2х часов. Побулькивало в центре. Выход - 500гр. Накипи и осадка много.
Масло пахнет изумительно! Добавляю в каши, вареные и паровые овощи, выпечку.

 

[namesake]

***Масло ГИ***

Да, я такое практиковала пару раз. Я добавляю еще в блинное тесто. Да и вообще в сковородку к растительному кусочек. Совсем другой запах у еды.
А вообще летом у нас часто продается магазинное, замечательного качества.

 

[Elena NY]

Ой, вовремя. Мои родители недавно вспоминали. Настальгировали. Надо им сделать.

 

[Natasha K]

И я - собиралась и забыла. Хорошо, что напомнено.

 

[Avrora]

Во! Все знали и молчали! -)
Знаете ли вы, что Ги насморк хронический лечит?

 

[namesake]

Во! Все знали и молчали! -)

Дык, я думала. что этим удивить кого-нибудь трудно...

 

[Kate]

Знаете ли вы, что Ги насморк хронический лечит?

Именно хронический или простудный тоже? А как надо лечиться?

 

[Avrora]

http://forum.yuvashakti.ru/viewtopic.php?t=35&postdays=0&postorder=asc&start=0

 

[Avrora]

Пошла в индийский ресторан и ... теперь у меня 2хлитровая банка Ги -)

 

[namesake]

и ... теперь у меня 2хлитровая банка Ги -)

Купила? Подарили?

 

[Avrora]

Купила? Подарили?

Заказала и купила.

 

[Natasha K]

Заказала и купила

Насколько я поняла от тебя же: Ги - топленое масло. Нафиг его заказывать, если можно самой?

 

[Avrora]

Нафиг его заказывать, если можно самой?

настоящее индийское зато -) и дешевле.

 

[Natasha K]

настоящее индийское зато

Думаешь, оттого, что в Индии корова - священное животное, она там дает более качественное молоко?

 

[Elena NY]

Дело не в этом. В Индии топленное масло как национальный продукт. Они его так готовят, что при жаре без холодильника оно не портится.

 

[Natasha K]

Не знаю, в какой мере топленое масло - необычный продукт, но раз уж мы заговорили о нем здесь, то я его сделала. Из масла, купленного в Костке. Топила часа три, если не больше - отвлеклась и забыла про него.
Никакого осадка, чуточку белой пены сверху. О-о-очень вкусное. В объеме уменьшилось ненамного.
Что из этого следует?
Получилось очень вкусно, правильный такой вкус из детства.
Хорошо, что Аврорушка напомнила, а то я с последнего разговора про оладьи собираюсь...