Annushka 100
Well-known member
Lina
какой рецептик интересный! Утащила, обязательно попробую! Спасио.
какой рецептик интересный! Утащила, обязательно попробую! Спасио.
A
Alina
Guest
Alexey, я думаю, не со сладким, у Гали там базилик на картинке. А вот у меня вопрос возник, у кого какие соображения - что будет, если вместо творога cottage cheese использовать? Расплавится, наверное? Ну не держу я творог дома.
Lina
Well-known member
lubasha, очень симпатичные! И помидорки так хорошо с ними, контрастно.
Alexey У нас оладьи на обед были с гриьбами обжаренными со сметаной. Сладкое совсем мне не видится, гречка все же.
Alina, у тебя cottage cheese такими кусочками маленькими в белой жидкости? Ничего ему не будет, я думаю, может только муки побольше надо добавить. А если попробовать cottage cheese превратить в однородную массу, не получится?
Alexey У нас оладьи на обед были с гриьбами обжаренными со сметаной. Сладкое совсем мне не видится, гречка все же.
Alina, у тебя cottage cheese такими кусочками маленькими в белой жидкости? Ничего ему не будет, я думаю, может только муки побольше надо добавить. А если попробовать cottage cheese превратить в однородную массу, не получится?
A
Alina
Guest
Lina, думаю, просто добавлю нежно любимый мною cottage cheese в кашу (и в пшенку тоже подойдет, я так думаю), с яйцами-мукой. Сметану пропустим, для себя же буду готовить, Шон ни каши, ни оладьи не ест .
.
M
Mishel
Guest
Очень пышные оладьи
1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем, добавить сахар. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается. Я очень люблю добавлять в них кусочки яблок, но, к сожалению, моя семья не разделяет этой любви.
1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем, добавить сахар. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается.
Я очень люблю добавлять в них кусочки яблок, но, к сожалению, моя семья не разделяет этой любви.
M
Mishel
Guest
lubasha
Я пользуюсь не ванильным сахаром, а экстрактом, поэтому это прибавляет больше не вкус, а аромат. А не сладкими я их и не пробовала, так что не знаю, даже, что и сказать.
Я пользуюсь не ванильным сахаром, а экстрактом, поэтому это прибавляет больше не вкус, а аромат. А не сладкими я их и не пробовала, так что не знаю, даже, что и сказать.
M
Mishel
Guest
Yana
. Ну и ладно .
А ещё были вот такие тонкие блинчики с творогом риккота:
Судя по тому, что ты пыталась отговорить Julia печь этот кекс, я поняла, что он тебе совсем не понравился
. Ну и ладно .А ещё были вот такие тонкие блинчики с творогом риккота:
M
Mishel
Guest
Yana
Я знаю, что ты уважаешь диетическую выпечку , но ведь не ешь же ты все 200 г "масла или маргарина", а только тонюсенький кусочек и долго смакуешь его во рту :biggrin: . Ну ладно, не буду тебя сбивать с толку и агитировать на "грех", забирай один из трёх блинчиков .
Я знаю, что ты уважаешь диетическую выпечку
, но ведь не ешь же ты все 200 г "масла или маргарина", а только тонюсенький кусочек и долго смакуешь его во рту :biggrin: . Ну ладно, не буду тебя сбивать с толку и агитировать на "грех", забирай один из трёх блинчиков .
Yana
Well-known member
Mishel
А блин я забрала, так что если кто до сих пор видит 3 - НЕ ВЕРЬТЕ ГЛАЗАМ СВОИМ :biggrin:
Ага, это ты хорошо придумала, а кто же остальное ест? В том то и дело что все что я пеку я ЕМ, наглым самым образом. Я не могу сделать и не есть, да и кто будет это есть, нас же только двое, а муж тоже себя ограничивать старается. Стараюсь отдавать соседям или забирать к друзьям, но это не часто бывает, у нас жизнь занятая. Поэтому если уже я пеку, то стараюсь хотя бы жирные ингридиенты уменьшать до минимума. По хорошему мне вообще печь не следуют, но тут же устоять невозможно, когда вокруг столько соблазнов и я люблю и процесс создания и поедания :redface:
А блин я забрала, так что если кто до сих пор видит 3 - НЕ ВЕРЬТЕ ГЛАЗАМ СВОИМ :biggrin:
Муся
Well-known member
Я незнаю куда мне свои лепешки приткнутьJНаташ, если что ,отправь по назначению
Незнаю как у кого,но у меня всегда остается пельменное тесто,есть неплохой способ его дальнейшего применения.беру кусочек теста,размером с булочку и начинаю его тонко раскатывать,у кого как сколько хватит терпения,раскатаное тесто смазываю растопленным сливочным маслом.У меня получается пласт размером 20х25 см,очень тоненький в толщину.Начинаем этот пласт сворачивать рулетом,свернули и потом с двух сторон начинаем скручивать как бы в клубок,получается фигура типа цифры 8,ее складываем пополам,так же делаем и с другими кусочками теста.Потом берем и опять раскатываем то что свернули,опять смазываем маслом,то есть процесс повторяется.Так же сворачиваем восьмеркой и пополам,после этого тесто раскатываем в лепешку размером со сковородку на которой будем выпекать,толщина лепешки 5 мм,натыкаем ее в нескольких местах вилкой и жарим.Масло на сковородку льем растительное.Получается ну очень слоенная , хрустящая лепешечка, их очень любит мой сын.Приятного аппетита
Незнаю как у кого,но у меня всегда остается пельменное тесто,есть неплохой способ его дальнейшего применения.беру кусочек теста,размером с булочку и начинаю его тонко раскатывать,у кого как сколько хватит терпения,раскатаное тесто смазываю растопленным сливочным маслом.У меня получается пласт размером 20х25 см,очень тоненький в толщину.Начинаем этот пласт сворачивать рулетом,свернули и потом с двух сторон начинаем скручивать как бы в клубок,получается фигура типа цифры 8,ее складываем пополам,так же делаем и с другими кусочками теста.Потом берем и опять раскатываем то что свернули,опять смазываем маслом,то есть процесс повторяется.Так же сворачиваем восьмеркой и пополам,после этого тесто раскатываем в лепешку размером со сковородку на которой будем выпекать,толщина лепешки 5 мм,натыкаем ее в нескольких местах вилкой и жарим.Масло на сковородку льем растительное.Получается ну очень слоенная , хрустящая лепешечка, их очень любит мой сын.Приятного аппетита