Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Alyona
Well-known member
Я драники сделала своим детям, они поначалу скептично говорили, что в макдональдсе есть. А я говорю нет, совсем другие. Сделала просто картошку и чеснок и чуть крахмала, на терке правильной терла, т.к. там не было больше ничего. Фурор, сказали, что будут делать.
А я ждала, что как приеду в сидней, сразу пожарю, и сделала вчера, кстати, если не делали, очень здорово в фудпроцессоре, ножом, только порезать картошку на кусочки, измельчает, как терка.
А чем они вредны?
А я ждала, что как приеду в сидней, сразу пожарю, и сделала вчера, кстати, если не делали, очень здорово в фудпроцессоре, ножом, только порезать картошку на кусочки, измельчает, как терка.
А чем они вредны?
Еленушка
Well-known member
Не драники вредны, а вредная печень, что плохо реагирует на жареные драники
У меня к драникам всегда вприкуску таблы идут)
Еленушка
Well-known member
Я в драники крахмал добавляю только тот, который остается после легкого сцеживания картофельной массы. Кроме соли и перца только тертый лук, чтобы масса не потемнела
Avrora
Well-known member
Божечки, мне моя одесская свекровь так жарила. Это оргазмически вкусно!котлетки из тюльки - когда три за хвостики берешь, в кляр и веером жаришь. Эх!
особенно из рыбы, которую утром по дворам разносили "риба, риба!"
Эх!
Avrora
Well-known member
**Кабачковый блин**
Кабачок/цукини порезaть овощечисткой на полоски. Сковородку смазать маслом (у меня топленое), выложить кабачковые ленты, распределить лопаткой. Поджарить с одной стороны. Залить взбитым вилкой яйцом. Минуту под крышкой, перевернуть.
В середину чего душа желает. Моя сегодня желала авокадо с петрушкой.
Кабачок/цукини порезaть овощечисткой на полоски. Сковородку смазать маслом (у меня топленое), выложить кабачковые ленты, распределить лопаткой. Поджарить с одной стороны. Залить взбитым вилкой яйцом. Минуту под крышкой, перевернуть.
В середину чего душа желает. Моя сегодня желала авокадо с петрушкой.
Вложения
Последнее редактирование:
Класс. А почему так?
А можно чуть подробней
Еленушка
Well-known member
Потому что не перетирается, а остается кусочками крупными.
Ты видела лягушачьи икринки в пруду? Там икринки крупные, такими лентами привязаны к водорослям.
Avrora
Well-known member
Опа))) Здравствуйте, Лариса! Как дела? Какие новые пирожки и булочки пекла?)
Largen
Well-known member
Наташенька, привет !!!! На завтра ничего не откладываю, стараюсь жить сегодня.... Про "Скатерть" помню, но готовлю теперь гораздо реже, чем раньше.... Пирожки и булочки практически не пеку, изредка- пироги ... Последнее время чаще всего готовлю блюда из кабачков - всякие запеканки, котлетки и рагу - почему то они у нас всем нравятся.... Я вспомнила, что тема кабачков была и здесь , зашла и целый вечер читала и вспоминала прошлую жизнь..... Теперь буду приходить сюда чаще.... Очень рада, что все на месте, и ты по прежнему возглавляешь наше войско друзей- кулинаров.....
Anna
Well-known member
Баклажаны по-корейски
Баклажаны, целиком, отварить в подсоленой воде 10-12-15 минут. Шкурка должна сморщиться.
Положить под груз на 1-1.5 часа.
Морковь - не терке дле моркови, сладкий перец тонкими ломтиками, пучок петрушки мелко порубить. Чеснок лучше тоже мелко порубить, но можно и через пресс.
Добавить соль, сахар (по желанию), приправы дле корейской морковки, перец. Все очень хорошо перемешать.
Баклажаны порезать брусочками.
Любимый белый уксус, растительное масло.
Готовы после пары часов в холодильнике.