Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.

[Танька]

Но твой рецепт с сельдереем еще лучше!!!

 

[Natasha K]

Ты видела лягушачьи икринки в пруду?

Похоже, что не видела - в сознании образ не отыскался. Но погуглила. Не помогло - картинки не похожи совсем. Но название все равно классное!

стараюсь жить сегодня

А как еще в эти непонятные времена? Только по одному дню за раз.
Из кабачков - это прекрасно! Что у тебя есть в закромах? Я к кабачкам тоже нежно отношусь.

 

[Еленушка]

Испекла заливной пирог с кабачком и сыром. Вкусный, но вот вместо зеленого лука лучше добавить пассерованный, вкус будет более ярким.

 

[Танька]

А рецепт добавится?

 

[Еленушка]

А рецепт добавится?

Думала не нужон)))

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАБАЧКАМИ И СЫРОМ
Тесто: 2 яйца, 250 мл кефира (лучше кислого), 220г муки, 10г разрыхлителя, 1.ч.л соли
Начинка: молодой кабачок 1шт (около 400г), сыр твердый 150г, пучок зеленого лука, черный молотый перец
Кабачок на крупную терку, + немного соли и дать постоять минут 15, потом хорошо отжать. Сыр - на крупную терку, лук мелко порезать и все смешать с кабачком, поперчить по вкусу.
Яйцо+кефир+соль и взбить, постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Форму смазать малом, выложить половину теста, на него - распределить равномерно начинку, вылить оставшееся тесто. 180* 45-50 минут до золотистой корочки.
Скажу. что мне не хватило вкуса в начинке. Я бы туда еще добавила перетертого тмина и укропа семян, а лук лучше репчатый пожарить

 

[Avrora]

Лена, тесто пушистое? все рецепты заливных пирогов с майонезом, не хочется мне его.

 

[Еленушка]

Лена, тесто пушистое? все рецепты заливных пирогов с майонезом, не хочется мне его.

Не скажу, что как пух, но мягкое

 

[Avrora]

вот это шикарное для заливного пирога, но майонез:

1 ст кефира
1 ч л соды (соду растворить в кефире)
1 ст майонеза
1 ст муки
3 яйца

 

[Еленушка]

вот это шикарное для заливного пирога, но майонез:

1 ст кефира
1 ч л соды (соду растворить в кефире)
1 ст майонеза
1 ст муки
3 яйца

Я часто использую вот такое тесто для заливного пирога:
Яйцо 3 шт.
Сметана 8 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука 6 ст.л.
Соль 1 ч.л.

 

[Танька]

Внизу, над бужениной: баклажан, чеснок, помидор, перцы и лук.
Вверху свекла, тыква и сладкая картошка. Я ем все! Но остальные только ту часть, что с мясом.

 

[Natasha K]

Все такое красивое! Не знаю, как можно что-нибудь из этого не хотеть съесть. Так тебе приходится им готовить отдельный гарнир?

 

[Танька]

Всегда почти. Но я уже привыкла

 

[Natasha K]

Тань, ты верхний противень печешь закрытым часть времени?

 

[Танька]

Нет. Я запекаю в аэрогриле. На roast.

 

[Natasha K]

Мучаешь ты меня, Танька, мыслями про аэрогриль. Вчера взялась детально читать. что люди про него пишут - всякие за и против.
Сложилось такое:
Для меня главный его плюс в том, что
- конвеции в духовке у меня нет, а в нем вроде бы особо удачно запекаются овощи и мясо с хрустящей корочкой
- в нем можно вернуть практически первозданный вид и хрустящую корочку и панировку вчерашним крылышкам и котлетам
Главный минус в том, что
- там надо готовить маленькими порциями. А я не хочу каждый день на кухне. Для нас прекрасно работает обед на три-четыре дня. Так, чтобы осталось только салат нарезать, если овощное рагу в меню не входит.

Про быстроту нагревания и пользу для здоровья я как-то не очень беспокоюсь в данном случае.

Счастливые обладатели аэрогриля, расскажите, какие для вас в нем главные "+" и "-"? Может, я чего важного для себя не доглядела.

 

[Танька]

Почему маленькими? Тот, что у меня, вполне нормального размера противень.
Овощи, рыба, курица, мясо, выпечка.
Посмотри в магазине на мой и рискни купить. Ninja foodie

Видишь, сколько тостов помещается?
А живет он в уголочке, на боку стоит. Я и хлеб приловчилась печь. Не буханкой, плоским, но зато на 450 не надо духовкой дом обогревать. Этот малыш не так нагревает.
Минусов-да практически и нет! Высоченные хлеба не пеку, там высота в ладонь, не больше. Докупила противней, которые помещаются. В четверть листа.

 

[Anna]

Размеры разные. Мне удобно, что не надо нагревать духовку 10-15 минут. Очень классно для завтрака-ужина.
Нам на двоих масштаба хватает - 12 сырников, 6 пирожков. У меня не такой большой, как у Тани. Рыба на ужин - 10 минут, от и до.
Духовкой пользуюсь крайне редко. Не каждый месяц.

 

[Elena NY]

У меня духовка огромная и зажигать ее из-за пары кусочков чего-то мне не хотелось. Потом мой муж что-то про тостер еще стал петь и я решила купить маленький. Сначала мне Лина подарила совсем крошечный, но он вонял пластмассой при нагревании. Мой муж этого не выдерживал и я его отдала и купила чуть больший . Самый стандартный. Туда влезет две четверти куриные или 4-6 булочек или пирожков. Я очень довольна. И разогревать в нем на много вкуснее и вытащить из морозилки один или два кусочка, закинуть и через 15-20 минут готово и вкусно. У Тани очень классный, но это другой уровень, то уже полноценная духовка, и он много места занимает.
Купи обычный, попробуй, не понравится отправишь.
Но я пыталась в нем спечь кекс. Я его спекла, но больше не буду. А так, я его обожаю.
Это мой

 

[Avrora]

Но я пыталась в нем спечь кекс.

у меня почти такой.
Лена, кексы и хлеб пеку в нем в 9 силиконовых формочках. Норм.

Наташа, есть такие двухэтажные.

 

[Elena NY]

у меня почти такой.
Лена, кексы и хлеб пеку в нем в 9 силиконовых формочках. Норм.

Наташа, есть такие двухэтажные.

Ну мой маленький на самом деле. Я такой и искала, но это было глупо. Больший на ладонь больше места на столе занимает, а влазит на много больше.