Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.

[Танька]

По мотивам Леночких зепеченых овощей. Цветная капуста и брокколи-соцветиями, перцы и лук крупными кусками, чеснок мелкими. Соль, специи, масло. И пока пекся мой баскский чизкейк на 450ф туда и эти овощи, 15 минут, перемешать и еще 10! Ну очень вкусно, даже Улка ела.

 

[Alyona]

Надя давала рецепт в этой теме морковных котлет с халуми, это бомба!

Я сделала из свеклы такие же, не менее бомба!

Свекла отваренная
Яйцо
Манка
Халуми
Мята

Халуми много, столько же, сколько морковки или свеклы.

Котлеты не разваливаются, хотя кажется, что развалятся, но видимо халуми скрепляет, и под крышкой жарятся.

 

[Avrora]

Сибас (голова, хвост, пузо и плавники в суп) погрилила.
Петрушку пожарила с луком на топленом масле. Супер

 

[Avrora]

Жареная редиска

 

[Alyona]

Надь, я такой редиски не видела у нас.

Ну а твой портрет этой редиски да с мясом как всегда убил!

Я сделала капустные котлеты с халуми, класс.

Капусты столько же, сколько халуми, ну и яйцо, муки немного, мята.

Очень классная черта, что такие котлеты не разваливаются, их халуми слепляет . Ну и вкусно же

 

[Avrora]

фигасе) с капустой. отлично!

 

[Alyona]

Все твоя морковка с халуми не дает мне покоя

 

[Natasha K]

Алена, ты у нас котлетная стахановка!

 

[Natasha K]

Это очень хорошо забытое старое. Триста лет не делала. Кабачки лодочки. В начинке - свиной фарш, жареные лук с морковкой, выдолбленная мякоть кабачков, рис и томат-паста. Смазано сверху смесью томата, майонеза, сметаны. Чуть сыром посыпано. Минут 20 запекала под фольгой, потом еще минут 10 открытыми.
Заодно спасала цветную капусту, чуть сварила и вымазала в той же смеси.

 

[Nata]

О! Надо тоже так сделать.

 

[Еленушка]

Аппетитно! Я вчера сделала салат "Кабачки по-корейски" В принципе - это рецепт для закатки на зиму, но я уже сто лет готовлю этот салат на поесть сейчас. Хорошо под шашлычок)

 

[Natasha K]

А кто будет готовить шашлычок? Для комплекта.

 

[Anna]

Я вчера сделала салат "Кабачки по-корейски" В принципе - это рецепт для закатки на зиму, но я уже сто лет готовлю этот салат на поесть сейчас. Хорошо под шашлычок)

Поделись рецептом, пожалуйста.

 

[Еленушка]

Вкусно и в сыром виде и зимой баночку открыть приятно.

КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ
3кг кабачков (зрелых)
0,5 кг лука,
0,5 кг моркови
Кожуру с кабачков счистить, потереть их на корейской терке, морковь то же.
2 головки чеснока на чесночницу.
добавить 1 стакан сахара,
1 стакан масла,
1 стак. уксуса,
2ст. ложки соли,
Все смешать в одной посуде, 2 часа пусть постоит (несколько раз помешать) Кто любит поострее, можно добавить перец молотый.
Разложить по банкам и стерилизовать 20-25 минут.
Выход: 6 шт. по 0,7 литра

Я брала молодой кабачок (цуккини). И одну среднюю морковчину. Все остальное - по вкусу.

 

[Танька]

Я часто кабачки фарширую рядом с перцами и картошкой. Потому что все привереды

 

[Еленушка]

Я вчера сподобилась оладьи картофельные с кабачками сделала. Сегодня тоже ими питаться буду...

 

[Avrora]

оладьи картофельные

мы обнаружили в нашем МД возле пляжа отличные драники. Раза три за год были. Удобно, что купил 2 и съел. И все!
Последний раз со своей сметаной приходили)
(после встречи рассвета на волнорезе с просеко))

 

[Танька]

Я на завтрак делаю три. Дочке один и папе два. Из одной картофелины я люблю драники, но мой желчный начинает капризничать.
А 50/50 с кабачком себе иногда в аэрогриле, с карри. Но тут приходится яйцо добавить, иначе расползается сильно.

 

[Еленушка]

я люблю драники, но мой желчный начинает капризничать.

Вот-вот! Поэтому драники у меня самое большое 2 раза в год. Но иногда так хочется тех, маминых, но...не будет таких уже никогда....

 

[Elena NY]

А я вам покажу как не надо делать кабачки. Ну только если совсем делать нечего, как мне. Нет, это на вкус нормально, но так же получается без заморочек.