Суп, суп, суп...

[Natasha K]

В глубокую тарелку наливаем кисель, а в центр, сверху выкладывем творог или взбитые сливки.

Ага, значит кисельные реки, творожные острова. Так понятно.

Кисельным супом из сухофруктов в детстве кормлена не была. Но обожала компот из сухогруш.

 

[Еленушка]

НЕТ! наверно, я была в неправильном пионерском лагере.

Скорее всего это был холодный хлебный суп. Эстонский: Хлеб ржаной высушивают в духовке, затем вымачивают в холодной воде 2-3 часа. проваривают, протирают через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. Заправляют соком, охлаждают и подают со взбитыми сливками.
В эстонской кухне есть еще сладкий пивной суп.
В латышской кухне тоже есть хлебный суп с сухофруктами и свежими яблоками, туда корице еще добавляют. Подают со взбитыми сливками. Вкусный

 

[Еленушка]

В литовской кухне есть холодный хлебный суп с клецками.

 

[Avrora]

Дамы. Куда вас занесло!)))
Не забываем про мой шоколадно-тыквенный!

 

[Еленушка]

Дамы. Куда вас занесло!)))
Не забываем про мой шоколадно-тыквенный!

Помним!

 

[Natasha K]

Не забываем про

И не уговаривайте. Попугиваюсь я такого сочетания.

 

[Танька]

А мне такое запало, но суп-пюре я не могу есть. Хотя сочетание вкусов отличное, я его в чем-нибудь другом попробую.

 

[Avrora]

но суп-пюре я не могу есть.

размять вилкой запеченную тыкву - где про пюре?

 

[Nata]

В глубокую тарелку наливаем кисель, а в центр, сверху выкладывем творог или взбитые сливки.

Спасибо за помощь! Именно так.

 

[Nata]

Эстонский: Хлеб ржаной высушивают в духовке, затем вымачивают в холодной воде 2-3 часа. проваривают, протирают через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. Заправляют соком, охлаждают и подают со взбитыми сливками.

Я делаю чуточку иначе - добавляю еще ложку манки и потом после охлаждения до комнатной температуры - взбиваю как мусс. Едим или со сливками или сметаной, или заливаем молоком. Мне с молоком больше нравится.

 

[Еленушка]

Я делаю чуточку иначе - добавляю еще ложку манки и потом после охлаждения до комнатной температуры - взбиваю как мусс. Едим или со сливками или сметаной, или заливаем молоком. Мне с молоком больше нравится.

Ната, рецепт из Сборника рецептур блюд для предприятий общепита. Вполне возможно, что рецептов этого супа великое множество, как и рецептов борща)

 

[Nata]

Да понятно, что много - кажадая хозяйка чуточку по-своему готовит, я рассказала свой вариант

 

[Avrora]

**Яичный суп**

в сотейнике на капле масла (у меня топленое) обжарить яйцо (скрэмбл). Плеснуть воды или бульон (у меня куриный бульон), добавить брокколи (шпинат, горошек, цветную капусту, зелень, пекинскую капусту..), дать закипеть и выключить.
Божестенно)

 

[Alyona]

Интересненько и красиво как!

 

[Anna]

И полезно!

 

[Avrora]

красиво как!

И полезно!

и быстро!

 

[Anna]

Холодный томатный суп. (У нас еще очень тепло)
Все ингредиенты на тарелке. Не помеcтился укроп, базилик, ложка майонеза или сметаны (optional).
Прекрасный ужин / обед.

 

[Anna]

Оказывается, очень вкусно, в тарелку горячего супа, перед подачей, закинуть несколько шариков моцареллы.

 

[Natasha K]

У нас еще очень тепло

Мне на него даже смотреть холодно. Уж очень безмятежно летним он выглядит.

 

[Танька]

Сын поделился рецептом.
Две моркови
Маленькая луковица
Зубок чеснока
Два палки сельдерея
Половинка большой сладкой картошки ( в рецепте целая, но мне и так сладковато)
10 грибков baby bella
1/4 ст коричневого риса ( нужен дикий, у меня закончился)
5 крупных листье кейла
Банка кокосового молока
Специи по вкусу, в рецепте old bay seasoning, что для морепродуктов.
Варила час.
Очень мое блюдо! Легкое, ароматное, сытное.