Суп, суп, суп...

[Natasha K]

И выглядит здорово! И тарелка красивая!

а почему суп не делают с печенкой

Потому что чуть переваришь и становится суховата. Но можно бросить в самом конце.

 

[Avrora]

у меня знакомые на постоянной основе варят суп с печенкой куриной

 

[Nata]

Никогда не пробовала. Надо будет решиться на пробу сварить одну тарелку.

 

[Anna]

Сварила по той же схеме суп с фрикадельками. Нуууууу......, с печенкой на порядок вкуснее.

Причем печеночного вкуса в нем нет.

 

[Natasha K]

Придется пробовать. С фрикадельками, сердечками, пупочками любим. А если это еще вкуснее, так нам же надо!

 

[Yasamala]

А я все мечтаю приготовить Наташи лагман, кажется Вик готовил его. Вче время перед глазами эта зеленая тарелка.. Вот почему все время некогда, незнаю, парадокс

 

[Танька]

Тут почти все составляющие. На картинке нет курицы. Она в это время обжаривалась и красной тайской пасты карри. И еще рыбного соуса, он замест соли в этом супе.
Суп называется том ка гай. Мой любимый из тайского ресторана и наконец-то я его приготовила в точности.
Обжарить курицу, лук, чеснок, добавить лимонную траву и галангал ( это как имбирь, я покупала замороженный), потом пасту карри, кокосовое молоко, воды долить. Поварить 40-50 мин, добавить грибы из банки, еще поварить минут 15. Выключить, добавить свежую кинзу. Улетный супчик!

 

[Natasha K]

Танька, какая обалденно красивая тарелка! Такое желтенькое, такое зелененькое, такое беленькое! Очень нарядно! 👏 👏
У нас полу синхронное плавание. У нас сейчас суп с шампиньонами, луком-пореем, капустой, стручковой фасолью и сливками. не так экзотично и изысканно, конечно, но тоже очень вкусно.

 

[Танька]

Моя Улка такое не ест, но что я приноровилась делать - я ей наливаю только жидкую часть и кусочки курицы, добавляю макароны и она счастлива! вкус ей нравится, то, что плавает в супе, она бухтит. А этот суп за счет лимонной травы и этого корня - офигенно ароматный.

 

[Еленушка]

то, что плавает в супе, она бухтит

Я бы тоже на такие кусищи грибов побухтела) Покрошила бы их

 

[Avrora]

**Шоколадно-тыквенный суп**

Тыкву порезать кусками, смазать оливковым маслом, запечь в духовке. Размять вилкой.
Добавить сливки, какао, мускатный орех, имбирь, корицу.
Прогреть. Посыпать орешками.

 

[namesake]

Добавить сливки, какао, мускатный орех, имбирь, корицу.

Мамадарагая! И что получается в результате? Что напоминает?

 

[Avrora]

Получается вкусно и необычно
Кто-нибудь пробовал холодный суп из сухофруктов консистенции киселя? Я в пионерском лагере очень любила

 

[Alyona]

Ой, Аврора, я прям растерялась однако

 

[Еленушка]

Кто-нибудь пробовал холодный суп из сухофруктов консистенции киселя?

В Юрмале в одном кафе готовили шикарно, специально ездили, чтобы поесть)
Спасибо за напоминание, может приготовлю)))

**Шоколадно-тыквенный суп**

А что, можно попробовать! Тыква, правда будет отварная, а не запеченная - в морозилке у меня уже вся

 

[Nata]

Суп из сухофруктов консистенции киселя ? Ну вы прям как эстонцы - они тоже кисель из сухофруктов супов обзывают.У нас в столовых это был частый десерт. Я раньше детям часто делала пожиже с творогом, погуще со взбитыми сливками или сладкой сметаной. Надо будет повторить себе как-нибудь.

 

[Natasha K]

пожиже с творогом, погуще со взбитыми сливками

Не поняла. Ты смешивала или поливала?

 

[Anna]

Поскольку я из соседних краев, рискну ответить. Ни то, ни другое.

В глубокую тарелку наливаем кисель, а в центр, сверху выкладывем творог или взбитые сливки.

Еще есть вариант с кремом, чаще всего крем кофейный. Тогда кисель без ягод/фруктов.

Эх, студенчеством пахнуло...

 

[Танька]

Вот никогда в жизни такого не пробовала даже. Наверняка вкусно.

 

[namesake]

холодный суп из сухофруктов консистенции киселя?

НЕТ! наверно, я была в неправильном пионерском лагере.