РУБЛЕНОЕ МЯСО (все из фарша...)

[Alyona]

красота! какие вы умницы, девочки!

 

[Katia]

Зразы бомба!)

Ну, если только по вкусу. Действительно хорошо вышло. А фото, конечно, бомбическое у тебя. Вспоминаю время, когда ты жаловалась на отсутствие фотоаппарата Тебе без фотоаппарата нельзя!

 

[Natasha K]

Куриные котлеты с кукурузой

Выглядят отменно! Невкусными тоже быть не могут по определению!

зразы вышли необыкновенно нежными

Да, просто фантастика, какая удачная вешть!

 

[Nata]

Самые ленивые пельмени




Сначала сделать и приправить фарш, как любите. Потом налепить мясные шарики , небольшие.
Каждый шарик обвалять сначала в муке, потом в яйце, опять в муке и опять в яйце и еще раз также. Варить как обычные пельмени.
Вкусно и довольно быстро. Шарики лучше делать помельче - так попросил Андрей.

 

[Alyona]

Nata вот чего только не придумают
Смотрится здорово!

 

[Anna]

Самые ленивые пельмени

Wow! Обязательно попробую в походных условиях.

 

[Anna]

вот чего только не придумают

Еще про пельмени.

Во, какие нарыла - Двойные пельмени

Собственно, вся идея в этом:

 

[Natasha K]

Каждый шарик обвалять сначала в муке, потом в яйце, опять в муке и опять в яйце и еще раз также.

Класс! Ната, надо сказать, тебе очень повезло с Андреем. На нем можно любые эксперименты проводить, не боясь быть убитой на месте за посягательство на святыни. Если бы я попробовала такое изобразить, то я бы из инстинкта самосохранения ни за что на свете не обозначила бы блюдо как "ленивые пельмени". Но мне кажется, что вот так обваливать туда-сюда-обратно это отнюдь не лениво. У меня с этим процессом нелады - получающийся кляр норовит прилипнуть к пальцам, оставляя на продукте лысые места... Но если с этим справиться, то должно быть вкусно. Там просто нечему быть невкусным.

вся идея в этом:

А потом варить в два раза дольше, чтобы перегородка проварилась? А наружное тесто пока переварится. Мне кажется - это пустой выпендреж. Но может я ошибаюсь. :shuffle:

 

[Anna]

А потом варить в два раза дольше, чтобы перегородка проварилась? А наружное тесто пока переварится. Мне кажется - это пустой выпендреж. Но может я ошибаюсь.

Возможно. Не зря автор их жарит... Я жареные люблю больше, чем вареные.

 

[Natasha K]

Ой... И такое бывает? Я никогда не жарила сырые пельмени. Только обжаривала вчерашние.

 

[Anna]

В конце можно добавить чуток воды, закрыть крышкой и потушить минутку, если вдруг покажется, что не до конца готовы. Жарить на среднем огне или ниже.

Этакие мини-чебуреки получаются.

 

[Nata]

. На нем можно любые эксперименты проводить

Ага, щас! Только те, что я по опыту знаю, что может! пройти.
Они мне до сих пор вспоминают кофе по-французски с сыром

получающийся кляр норовит прилипнуть к пальцам

Кляр, да, норовил прилипнуть к пальцам, но я его победила - обваливала кухонными щипчиками в яице и в муке катала вилкой.

 

[Alyona]

Nata ну ты и выдумщица! щипчики, вилка - и правда сработает

 

[Natasha K]

Этакие мини-чебуреки получаются.

Точно.

но я его победила - обваливала кухонными щипчиками

Я умилилась сочетанию "кухонные щипчики" и представила себе как ты орудуешь на кухне щипчиками для маникюра. Хваталки, которые есть у меня, никак "щипчиками" не назовешь, язык не повернется. Они у тебя действительно маленькие?

 

[Nata]

Небольшие, да, мне дочка такие откуда-то заказала. Не забуду - так покажу из дома в сравнении с чем-нибудь.
Вот мои щипчики

 

[Natasha K]

Ух ты, действительно - щипчики! Здорово.

 

[Kate]

Nata
Надо попробовать твои «ленивые» пельмени, хоть они мне кажутся достаточно трудоёмкими.
Последний слой мука?
Ты их бросаешь в кипящую воду все вместе или по мере изготовления?

 

[Kate]

Anna
Двойные пельмени - гениально, точно буду пробовать. Смешное блюдо.

 

[Nata]

Последний слой мука?
Ты их бросаешь в кипящую воду все вместе или по мере изготовления?

Последний слой мука, бросала всех сразу в кипящую воду. Они вполне полежали спокойно на тарелке пока я их все обваляла.

 

[Katia]

Я никогда не жарила сырые пельмени.

Это же так вкусно!! Срочно исправляйся.