СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4

Танька

Танька

Well-known member
Ты знаешь, а меня и так устраивает.Мне очень вкусно, я ведь халву обожаю!
Но я решила попробовать сделать еще из уже перемолотых семечек. Продается sunflower butter. У нас есть магазин, где ты сам можешь молоть арахис и другие орехи. Машинка стоит специальная и рядом уже упакованное. Я там иногда миндальное масло покупаю, иногда арахисовое, но знаю что и подсолнечное тоже "масло" есть.
Миксер у тебя мощный, у меня на работе такой, я сухие помидоры им перемалываю в практически однородный порошок, мощная зверюга.
 
Natasha K

Natasha K

Модератор
Команда форума
Танька сказал(а):
а меня и так устраивает
Нажмите, чтобы раскрыть...
:~: Но ведь правильная халва режется... и это счастье совсем рядом - надо только домолоть до кондиции. :shuffle:

Попробую в следующий раз на обычном блендере смолоть. Доложу.
 
Танька

Танька

Well-known member
Я же говорю - на работе! это для работы я перемалываю. И дальше уже использую в эксперименте. Я пробовала сухие помидоры на вкус - ничего особенного, скорее НЕвкусно, ежели вкусно.
 
Natasha K

Natasha K

Модератор
Команда форума
Наверное, для экспериментов помидоры сушат невкусно. А те, которые для еды, невкусными не назовешь. Не то, чтобы я фанатировала на сухих помидорах, но это совсем неплохой продукт.
 
Avrora

Avrora

Well-known member
Рыбный суп, щи, маринад для мяса и рыбы просто бомба с молотыми помидорами.
 
Танька

Танька

Well-known member
Я вас сейчас шокирую, но я к сухим помидорам и даже к вяленым весьма прохладно отношусь. Есть у меня пару рецептов, где вяленые используются, но я бы не сказала, что балдею от вкуса. У меня банка с этими помидорами годами стоит в холодильнике.
Эти сухие я пробовала в разных блюдах, в рассольник, помню, добавляла, но потом поняла, что я вообще не слышу и не вижу вкуса. Томатная паста (причем не соус, а именно пасту) гораздо "ярче" выступает. Но это ИМХО! я просто высказалась:D
А в рыбе под маринадом и лечо - так кетчуп вообще роскошно работает!
 
Natasha K

Natasha K

Модератор
Команда форума
Танька сказал(а):
У меня банка с этими помидорами годами стоит в холодильнике.
Нажмите, чтобы раскрыть...
У меня такая же история.
Когда-то по Викиной наводке я стала добавлять их в тефтели. Мне понравилось. Потом я попробовала добавлять молотый барбарис. Мне еще больше понравилось. Но в принципе у меня тоже банка стоит годами, потому что не очень понятно, куда их имеет смысл употреблять. С томат-пастой такой проблемы не возникает. :)
При этом невкусными я их тоже не назвала бы. Вполне вкусные, но неясного назначения.
 
Танька

Танька

Well-known member

Улечке большущая спасиба за "бургеры" с рыбой и салатом. Это блюдо у нас поселилось надолго. Рыба(лосось лучше всего) + хрен+майонез. Салат из двух видов капусты, морковь, яблоко и аругула(руколла). Рецепт [POST="203804"] вот тут можно найти[/POST]. Я делаю один драник, толстый, на него все выкладываю.
 
Последнее редактирование:
namesake

namesake

Well-known member
Народная мудрость она на то и мудрость, чтобы всегда быть правильной. Есть такое выражение:"Подальше положишь, поближе возьмешь". Это как раз к этому случаю. Искала в очень скудых закромах какой-нибудь джем/варенье для блинчиков. Вижу - малюсенькая баночка без бирки. Ничего не понятно - что-то светлое. Открываю. А та-а-а-ам [POST="210210"]Вот это[/POST]. Я сварила немного, а то, что было, давно схели с благодарностями Наташе и с восхощением. А вот эта маленькая баночка осталась. Если бы вы только могли себе представить это чудо! Так как были остатки варенья, то в этой банке мало яблок, зато много сока. (Мой знаменитый глазомер и здесь не подвел):rolleyes: Но этот сок превратился в плотное, восхитительное желе. Настоялся. Это просто шедевр.
Natasha K, лови дополнительное спасибо!
 
Natasha K

Natasha K

Модератор
Команда форума
namesake, ловлю и ра-а-а-адоваюсь от души! Спасибо за такую красноречивую спасибу! :rolleyes:
 
Танька

Танька

Well-known member

Спасиба Нате за рецепт вот этого чудесного яблочного пирожка:
http://www.russiantaste.com/rec/2137
Я к нему возвращаюсь постоянно. Причем тут совершенно не важны пропорции творожной начинки или количество яблок. Можно уменьшать/увеличивать как бог на душу положить. Все равнао получится отлично. И сахара я почти не кладу, буквально столовую ложку в тесто, максимум - две!
 
Последнее редактирование:
Танька

Танька

Well-known member
Ирине большая спасиба за рецепт яблочных [POST="209919"] вот этих [/POST] пирожков/булочек. Не было времени утром охлаждать тесто, поэтому его раскатать было проблематично, я лепила руками и часть "пирожков/булочек" вышли корявыми. Но тем не менее!! ничего не расползлось, самую чуточку вытек сок, они остались красивыми и румяными. Вкус потрясающий! это яблоко посередине - что-то фантастическое! Сахара в тесто добавила одну столовую ложку, обваливала в сахаре с корицей. Катя делала вообще без сахара, запросто можно (обвалять в молотых орешках для получения красивой хрустящей корочки).
 
Последнее редактирование:
Для ответа нужно войти/зарегистрироваться
Верх