Девочки, я и вовсе не дразнюсь :redface: , малыш проснулся и... :shuffle: , вот рецепт:
получился вкусный, ароматный.
Домашний хлеб от MissLфото выше
Состав:
400 г муки
50 гр овсяные хлопья, типа геркулес
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
50 г кураги (мягкой)
50 г грецких орехов
250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
175 мл молока
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 200. Положить бумагу для выпечки на противень и слегка посыпать мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положить в большую миску. Добавить курагу и орехи и хорошенько перемешать.
2.Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингредиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень. Сделать слегка надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания завернуть в сухое полотенце - это придаёт буханке мягкость.
Мои комментарии:
В этот раз делалa точно по рецепту, тесто получилось липким, но муку я больше не добавляла, и правильно сделала, в духовке тесто хорошо поднялось, приобрело форму. Делается очень быстро, и также быстро съедается.
Этот хлебушек можно делать с любыми ингредиентами- завтра попробую с луком и орешками.
