- Статус
Natashe4ka
Участник
Лена,а серьёзно,ну если я со своим неумением печь хлеб...что конкретно мне надо купить?? какую форму итц??? сколько муки и дрозжи..надо да?? вощем мне нужем пошагово тупой инстругтаж...хлеба с меня рыжеволосый ирландец требует..а кто вина.. вот Лена одна из вин
Natashe4ka
Я же очень ленивая. Упростила себе жизнь до не могу.
Кидаю в миксер муку всех сортов, что дома есть, ложечку маленькую соды, столовую ложку соли, столовую ложку сухих дрожжей, четверть чашки глютеина (в органик купи). Сок или сок с водой ргееш в майкрове, вклюсаешь миксер тихонько вливаешь жидкость и пусть он его хорошо вымесит. Потом подняться дай, обомни и разложи по формам (я пользую разовые) примерно до половины. Как поднимается хорошо ставь в духовку на 350 градусов, примерно на час. Палочкой проверь или готов.
Я же очень ленивая. Упростила себе жизнь до не могу.
Кидаю в миксер муку всех сортов, что дома есть, ложечку маленькую соды, столовую ложку соли, столовую ложку сухих дрожжей, четверть чашки глютеина (в органик купи). Сок или сок с водой ргееш в майкрове, вклюсаешь миксер тихонько вливаешь жидкость и пусть он его хорошо вымесит. Потом подняться дай, обомни и разложи по формам (я пользую разовые) примерно до половины. Как поднимается хорошо ставь в духовку на 350 градусов, примерно на час. Палочкой проверь или готов.
Anna
Well-known member
Elena NY, по-моему этот рецепт где-то был на форуме.
1 чашка (250 гр) cottage cheese
1 яйцо
4.5 ст ложки воды
2 ст ложки подсолнечного масла
1.5 ч.ложки соли
2 зубчика чеснока
1.5 ч. ложки basil
1.5 ч.ложки орегано
0.5 ч.ложки тмина
0.5 ч.ложки перца (optional)
3 чашки муки
2.5 ч.ложки дрожжей
6 ст. л. молока
(Чеснок + базилик я заменяю парой-тройкой чайных ложек соуса песто. Тмин в этот хлеб я почему-то(?) не кладу.).
1 чашка (250 гр) cottage cheese
1 яйцо
4.5 ст ложки воды
2 ст ложки подсолнечного масла
1.5 ч.ложки соли
2 зубчика чеснока
1.5 ч. ложки basil
1.5 ч.ложки орегано
0.5 ч.ложки тмина
0.5 ч.ложки перца (optional)
3 чашки муки
2.5 ч.ложки дрожжей
6 ст. л. молока
(Чеснок + базилик я заменяю парой-тройкой чайных ложек соуса песто. Тмин в этот хлеб я почему-то(?) не кладу.).
Natashe4ka
Участник
Очень внимательно смотрит на Лену..не моргая...комбайн у меня суперский,но он не говорит,,он не пишит немного то-го сего...скоко дрозжи и куда и на скольких градусах печь??...я потренируюсь..я хочу своему любимому парнише к дню валентина испечь хлеб настоящий...типа ура и уа пеку
Анечка ,мы пока не покупаем оборудывание на кухню..у нас эт стройка нового не закончена,,а в старом..ну сильмо уже забито
Анечка ,мы пока не покупаем оборудывание на кухню..у нас эт стройка нового не закончена,,а в старом..ну сильмо уже забито
Annushka 100
Well-known member
Я тоже собираюсь вплотную занятся хлебопечением. Вчера у нас в гостях был специалист по этому делу, мне был подробно описан процесс приготовления черного хлеба на закваске без дрожжей, выяснилось, что у меня случайно есть очень нужная форма , которую он привез в Израиль из очередной поездки в Европу - надеюсь на успех!
Кстати, он принес вчера свой хлеб - на мой вкус лучше любого торта.
Кстати, он принес вчера свой хлеб - на мой вкус лучше любого торта.
Хочу про свою хлебопечку тоже сказать. Это теперь у меня самый любимый агрегат на кухне. В нем я тесто и на пельмени замешиваю и на чебуреки, не говоря уже о дрожжевом . Печка тесто подогреет и перемесит в нужный момент, и сообщит когда пришло время забрасывания орех, изюма и т.д.
Часто перед выходом из дома закидываю все в нее, возвращаюсь, и остается только разделать.
И такой хрустящей корочки как в хлебопечки, ну очень трудно добится в печки.
Часто перед выходом из дома закидываю все в нее, возвращаюсь, и остается только разделать.
И такой хрустящей корочки как в хлебопечки, ну очень трудно добится в печки.
Natashe4ka
Участник
девочки,каких марок у вас хлебопечки,а то я только отрицательные отзывы слышала
Anna
Well-known member
Natashe4ka, а моя месяц назад сломалась и я ее выбросила. Названия, разумеется, не помню. Покупала я ее долларов за 70. Отслужила она честно, лет 6, с использованием 2-3 раза в неделю. Отвалилась клепка, которая винт держала. Наверное, можно было чего-то там наклепать, но мужу было некогда и я решила новую купить. Теперь не могу найти. В магазинах, где подобные товары продаются, выбор минимальный. Надо в интернете поискать...
- Статус