Выпечка с фруктами

[Elena NY]

Largen Теперь понятно. А то я думала, что речь идет о желе типа этого.

 

[Largen]

Лена, такое желе мне никогда не сделать.

 

[Avrora]

Лариса, это оказывается легко!
Я делала как-то творожный десерт - в творог нафигачила цедры, сахара, немного желатина. Выложила это на савоярди (печеньки для тирамису), а сверху хотелось че-нить кисленького. Выдавила сок из апельсинов и лимонов, сахар по-вкусу, замоченный желатин и все на огонь до растворения сахара. Остыло немного, вылила на творог.
В общем, из любого сока можно сделать!

 

[Largen]

На сладкое моим гостям испекла пирог с вишнями " Любимый".

200 гр. размягченного сливочного масла или маргарина, 225 гр. сахарного песка, пакетик ванильного сахара, 5 яиц, по 120 гр. муки и крахмала, стакан тертого миндаля или фундука, 1 ч.л. разрыхлителя, 400 гр. вишни без косточек.

Масло взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром, По одному вбить яйца. Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и порциями вмешать в яичную массу, постепенно подмешивая орехи. Тесто должно быть вязким, не течь, но и не быть куском. Форму 24 см / цельную / выложить бумагой, смазать растительным маслом и равномерно распределить тесто. Разложить вишни. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 210 градусов около 45 минут. Пирог получается красивый, нарядный, праздничный и очень вкусный.

 

[namesake]

Largen, какой красавец! Нет слов просто! настоящий летний пирог!

 

[Natasha K]

Лариса, пирог очень завлекательный, много-вишнево-глазый. И всеми своими вишенками он так и зовет, так и манит...

 

[Largen]

Ира, Наташа,, спасибо, что заметили. В капитализме мне очень нравится, что круглый год в магазине можно купить любые фрукты. Често говоря, никак не могу привыкнуть, что кто-то даже косточки вытащил из вишенок, потом их заморозил и мне ни одной минуты не надо напрягаться - купила и испекла пирожок.

 

[namesake]

- купила и испекла пирожок.

Ты их пересыпала чем-то, или сока в них было немного?

 

[Еленка]

На сладкое моим гостям испекла пирог с вишнями " Любимый".

И всеми своими вишенками он так и зовет, так и манит...

Еще как манит!
Просто "слюнки текут". И рецепт не сложный совсем!
Пора за вишнями.

 

[Elena NY]

Често говоря, никак не могу привыкнуть, что кто-то даже косточки вытащил из вишенок, потом их заморозил и мне ни одной минуты не надо напрягаться - купила и испекла пирожок.

Привыкнешь. У К хорошему быстро привыкаешь.

Пирожок надо сделать. Хоть и вишня только сухая.

 

[Largen]

Лена, а может, вишни взять из компота? Или какие -нибудь другие ягоды ? Должна быть какая-то сочность.

 

[Kate]

Хоть и вишня только сухая.

Лена, у нас в русских магазинах есть замороженая вишня. Узнай у вас.

 

[Kate]

В капитализме мне очень нравится, что круглый год в магазине можно купить любые фрукты.

Помните у Жванецкого?
- Когда у вас появляется клубника?
- В 8 часов утра.

Largen

Лариса, пирожок очень нарядный получился. Я почему-то боюсь печь с крахмалом, мне кажется, что вкус какой-то другой. Или я не права?

 

[Natasha K]

Лена, у нас в русских магазинах есть замороженная вишня. Узнай у вас

Вот пришла и все наломала. Лена набивалась на гумантираную помощь из вишне-богатых земель. А тут ты со своими откроениями про мороженую вишню. Которая, возможно, даже есть у Лены в холодильнике, просто Лена про нее забыла...

 

[Kate]

Вот пришла и все наломала. Лена набивалась на гумантираную помощь из вишне-богатых земель

А что, есть надежда? :488: Я вторая в очереди.

 

[Natasha K]

Я вторая в очереди

Разбежалась. Я еще вчера заняла... :redface: И вообще - у тебя есть мороженая. По-настоящему вишня нужна только мне. У меня и мороженой нету... :shuffle:

 

[Avrora]

Я почему-то боюсь печь с крахмалом, мне кажется, что вкус какой-то другой. Или я не права?

я когда не забываю в шарлотку сыпануть крахмала, то она получается воздушнее и пушистее..

 

[Еленка]

Я в блины по совету Лены (извините, точно не помню) стала крахмал добавлять, просто чудесно получается.

 

[Largen]

Катя,, а ты не бойся. Крахмал -это картофель. Он никогда и никому еще не навредил. Я очень люблю печь все необычное, с какими то добавками и добавлениями. Специально выискиваю рецепты, где кроме муки есть еще что -нибудь. И никогда ничего не боюсь. В крайнем случае без сожаления выброшу в ведро.

 

[Kate]

Крахмал -это картофель.

Тоже верно. Я как-то об этом и не подумала :shuffle: