Вафли
- Автор темы Vika
- Дата начала
Nata
Well-known member
Я сделала из всей порции в бутерброднице - получились треугольные сладкие пышки, которые требуют еще начинки, причем мне показалось, что в качестве начинки хорошо подошла бы ириска или вареная сгущенка. В результате Ксения пришла к выводу, что нам все-таки стоит приобрести вафельницу. А за рецепт спасибо, несмотря на мои "заморочки" это вкусно!
Последнее редактирование:
Nata
Well-known member
Я получила игрушку, как вы уже наверное догадались - вафельницу для толстых вафель. Ну и пробую разные рецепты.
Овсяные вафли.
Геркулес пропустить через мясорубку столько, что этой муки будет полстакана, растопить 150г маргарина, добавить 3 ст.л. сахара, 2 желтка, полстакана ( или чуть больше) муки смесахнной с 1/2 ч.л. соды, перемешать. 2 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли и ввести в тесто. И печь вафли. Получаются рассыпчатые и вкус как у овсяного печенья. Думаю еще можно было бы добавить изюм и орешки.
Вафли на пиве.
2 яйца, сахар 1,5ст.л ,соль 1/2 ч.л ,пиво светлое 2 ст ,мука 2 1/4 ст.,растительное масло 1/4 ст ,разрыхлитель 1,5 ч.л
Яйца тщательно растереть с сахаром,затем добавить соль,пиво ,масло, муку и разрыхлитель.
Все перемешать до однородной массы.Дать постоять 45 мин и печь.
Я сахар уменьшила, а соли добавила - нам последнее время хотелось соленых вафель, которые хорошо можно есть с плавленным сыром.
Вафли Ришелье
По 6 ст. л.крахмала, муки, сахара, 250 гр майонеза, яйцо, соль - по вкусу
Все перемешать и выпекать .
Этот рецепт я тоже изменила в соленую сторону
. Получились очень вкусные!
Их мы ели вот так:
а так они выглядят на разломе - красавцы!
Овсяные вафли.
Геркулес пропустить через мясорубку столько, что этой муки будет полстакана, растопить 150г маргарина, добавить 3 ст.л. сахара, 2 желтка, полстакана ( или чуть больше) муки смесахнной с 1/2 ч.л. соды, перемешать. 2 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли и ввести в тесто. И печь вафли. Получаются рассыпчатые и вкус как у овсяного печенья. Думаю еще можно было бы добавить изюм и орешки.
Вафли на пиве.
2 яйца, сахар 1,5ст.л ,соль 1/2 ч.л ,пиво светлое 2 ст ,мука 2 1/4 ст.,растительное масло 1/4 ст ,разрыхлитель 1,5 ч.л
Яйца тщательно растереть с сахаром,затем добавить соль,пиво ,масло, муку и разрыхлитель.
Все перемешать до однородной массы.Дать постоять 45 мин и печь.
Я сахар уменьшила, а соли добавила - нам последнее время хотелось соленых вафель, которые хорошо можно есть с плавленным сыром.
Вафли Ришелье
По 6 ст. л.крахмала, муки, сахара, 250 гр майонеза, яйцо, соль - по вкусу
Все перемешать и выпекать .
Этот рецепт я тоже изменила в соленую сторону
. Получились очень вкусные! Их мы ели вот так:
а так они выглядят на разломе - красавцы!
Последнее редактирование:
Nata
Well-known member
Сырные вафли
3 яйца
300г молока
2 ст. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
0.5-1 ч.ложки соли
50г растопленного сливочного масла
120-150г тертого сыра
Отделить белки от желтков.Взбить желтки до светлого цвета, добавить молоко, а затем вмешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить растопленное сливочное масло и тертый сыр. Перемешать. В отдельной посуде взбить белки в крутую пену и аккуратно вмешать в тесто.
Печь желательно до слегка коричневого цвета - тогда вафли приятно похрустывают. Конечно, когда они полежат, то становятся мягкими, но мы успели почти все съесть за раз.
Фотографии нет - ну вафля она и есть вафля
3 яйца
300г молока
2 ст. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
0.5-1 ч.ложки соли
50г растопленного сливочного масла
120-150г тертого сыра
Отделить белки от желтков.Взбить желтки до светлого цвета, добавить молоко, а затем вмешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить растопленное сливочное масло и тертый сыр. Перемешать. В отдельной посуде взбить белки в крутую пену и аккуратно вмешать в тесто.
Печь желательно до слегка коричневого цвета - тогда вафли приятно похрустывают. Конечно, когда они полежат, то становятся мягкими, но мы успели почти все съесть за раз
.Фотографии нет - ну вафля она и есть вафля
Татка
Well-known member
Я тож хочу показать!!!
Мама отдала таки свою вафельницу! она у нас живет ещё с "до перестройки"! НА мой взгляд,лучше современных!!!
Вот она,моя красавица:
А вот сами вафельки (только я их толсто свернула!:shuffle:
А это торт из вафелек(из той же партии, но не скрученные):
Мама отдала таки свою вафельницу! она у нас живет ещё с "до перестройки"! НА мой взгляд,лучше современных!!!
Вот она,моя красавица:
А вот сами вафельки (только я их толсто свернула!:shuffle
:А это торт из вафелек(из той же партии, но не скрученные):
namesake
Well-known member
Выглядит просто убийственно! Как-то захотелось вафельницу сразу....:shuffle:
Katia
Well-known member
Не-е-е-е-ет, не показывайте мне такое!!! Ладно я пельменницу чугунную из России привезла, теперь придётся и вафельницу переть (если я здесь останусь)??