Ужин или обед - 2
- Автор темы Annushka 100
- Дата начала
O
oz
Guest
Мой диетичекий обед:
Салат из томатов с базиликом и укропом
Салат из томатов с базиликом и укропом
F
Farida
Guest
oz Olga S
Девчёнки, хорошо бы совместить салатик с пловом
Оль, хорошая идея с пловом, давно его не делала!!
Девчёнки, хорошо бы совместить салатик с пловом
Оль, хорошая идея с пловом, давно его не делала!!
Natashe4ka
Участник
Marinka_SF
Мариша,мне поподробнее про фаршированные кальмары..т.е. от А до Я плз
Мариша, аватарка блеск
lubasha
тесто готовое уже раскатанное тоненько..я наверное непонятно написала,тесто -начинка - тесто
Мариша,мне поподробнее про фаршированные кальмары..т.е. от А до Я плз
Мариша, аватарка блеск
lubasha
тесто готовое уже раскатанное тоненько..я наверное непонятно написала,тесто -начинка - тесто
Marinka_SF
Well-known member
Наташ, ну с кальмарами все просто елементарно.
Самое главное ето купить свежие, чистить их конечно дело муторное, но они того стоят.
Ну вот почистила тушки, и я их всегда бланширую в кипяченой воде минуту, максимум 2, по ним сразу видно, когда он готовы, цвет будет розовенький.
Затем готовится начинка, мой самый любимый вариант, ето овоши (соломкой цукини, морковка, лук, иногда капустка). начинку я как бы немного тушу, всегда на чесночном оливковом масле.
Потом надо что бы немного остыли и тушки и начинка и начиняешь тушки, я их закалываю зубочистками с края, что бы начинка не вытекла. Укладываю тушки в кастрюльку, заливаю соусом, можно сметанный, еше очень вкусно с томатным, к нему немного оливок, получется то же вкусно, но у меня муж любит сметанный. Тушу я тушки минут 30.
Кальмар очень в принципе нежная штука, если я кальмар готовлю на салатик, то я его буквально минут 5, 6 в кипятке провариваю, потом соломкой режу и с соевым соусом, вкусно, а вот при фаршировке, мне нравится, когда кальмар не хрустит, а наоборот мягкий, вот поетому и тушу минут 30-40. Вот и вся наука. Кстати фаршировать можно по-моему чем угодно, и тофу, и рисом с овошами, просто я на столько люблю вкус кальмаров, что мне не хочется его ни чем забивать, и овоши в етом случае то, что надо.
Спасибо за аватарку, последовала твоему совету
Самое главное ето купить свежие, чистить их конечно дело муторное, но они того стоят.
Ну вот почистила тушки, и я их всегда бланширую в кипяченой воде минуту, максимум 2, по ним сразу видно, когда он готовы, цвет будет розовенький.
Затем готовится начинка, мой самый любимый вариант, ето овоши (соломкой цукини, морковка, лук, иногда капустка). начинку я как бы немного тушу, всегда на чесночном оливковом масле.
Потом надо что бы немного остыли и тушки и начинка и начиняешь тушки, я их закалываю зубочистками с края, что бы начинка не вытекла. Укладываю тушки в кастрюльку, заливаю соусом, можно сметанный, еше очень вкусно с томатным, к нему немного оливок, получется то же вкусно, но у меня муж любит сметанный. Тушу я тушки минут 30.
Кальмар очень в принципе нежная штука, если я кальмар готовлю на салатик, то я его буквально минут 5, 6 в кипятке провариваю, потом соломкой режу и с соевым соусом, вкусно, а вот при фаршировке, мне нравится, когда кальмар не хрустит, а наоборот мягкий, вот поетому и тушу минут 30-40. Вот и вся наука. Кстати фаршировать можно по-моему чем угодно, и тофу, и рисом с овошами, просто я на столько люблю вкус кальмаров, что мне не хочется его ни чем забивать, и овоши в етом случае то, что надо.
Спасибо за аватарку, последовала твоему совету
J
Janochka
Guest
Кому борща с пампушками? :redface:
Natashe4ka
Участник
Marinka_SF
ок буду в пятницу,а может и раньше ,делать..малой конечно есть не станет,а вот взрослый абжорыч наверное уест с удовольствием
Спасибо
ок буду в пятницу,а может и раньше ,делать..малой конечно есть не станет,а вот взрослый абжорыч наверное уест с удовольствием
Спасибо
O
oz
Guest
Очередной диетический обед
Фруктовый салат, заправленный медом и лимонным соком
Фруктовый салат, заправленный медом и лимонным соком
O
oz
Guest
Natasha K а у меня нет мужа :biggrin: ну а любимый только на выходных, вот я и сижу на диете пока
O
oz
Guest
Natasha K так сейчас не выходные :biggrin:
а любимого я вот так кормлю:
и то попросил много капусты не класть :biggrin:
а любимого я вот так кормлю:
и то попросил много капусты не класть :biggrin:
M
Maya
Guest
oz беру на заметку твой салатик фруктовые делаю всегда, но медом и лим. соком не заправляла :n:
фруктовые делаю всегда, но медом и лим. соком не заправляла :n:
O
oz
Guest
Maya попробуй, это очень вкусно. Вкус очень сочный и бодрящий, и никакой тяжести в желудке
Annushka 100
Well-known member
lubasha
Неужели у нас есть китайские магазины? Я только рестораны знаю :hmm:
Неужели у нас есть китайские магазины? Я только рестораны знаю :hmm:
Natashe4ka
Участник
на ужин загриленная рыба,с луком и кабачками...очень острая..много красного перца
