Торты 7

[Natasha K]

Да, правильно. Там же еще и масло, и сметана, и лимонный сок. Сметаны я в этот раз немного больше стакана положила.

 

[Танька]

Вчера сделала crepe cake. порылась в сети, нашла массу рецептов, почитала-почитала и сделала по-своему.Это блинный торт. Испекла 30 блинов, обычных, тонких, я их пеку на смеси молоко-вода-кефир, только добавила больше яиц. Обрезала по форме. Сделала мой любимый баварский крем, добавила туда 1/4 стакана сока маракуйи ( из двух фруктов). Все были в восторге! очень приятный тортик. Без разреза ничего особенного, а разрез уже не успели сфотографировать.
Вот только надо чтобы блины были светлые, идеально белые. Может без сахара? у меня иногда получаются светлые. Или на совсем маленьком огне их выпекать.

 

[Natasha K]

На маленьком огне.
У тебя крем шоколадный?

 

[Elena NY]

Может без сахара?

Да. Разница огромная в цвете.

Вчера у Бори ДР был. Мы у Лины были.

 

[Natasha K]

Это ты так наклюкалась, что у тебя торт сдвоился?
Поздравляю с именинником! Пусть он тебе будет здоров, любим, спокоен и весел! Боре мои поздравления!
Торт классный. Конечно, Лина пекла. А что внутри?

 

[Alyona]

класс, Леночка, и с днем рождения мужа Будьте здоровы и счастливы!

 

[Nata]

Вчера у Бори ДР был

Борю с Днем рождения поздравь от нас с Андреем! Здоровья и счастья!

 

[Танька]

получился новый тортик. Хотела сделала нечто в репертуаре торта Эстергази и Икеа-вского миндального, но почему-то по забывчивости коржи намазала на тонко, как надо, а вполне себе толсто. А из оставшихся желтков поначалу решила испечь печенье, а потом решила добавить песочные коржи в тортик. вот и получился новый. Внизу и вверху - песочные, посередине 4 ореховых безешных коржа (сделаны из 5 белков, стакана миндальной муки, 3/4 стакана сахара и столько же молотого фундука). Крем - "оперный".

 

[Natasha K]

получился новый тортик.

Ага, значит, ты выжила - раз тортики печешь. Ого, какой высокий! Так и хочется крошки на тарелке ложечкой загрести.

 

[Anna]

Танька вернулась! Ура! Тортиками запахло!

 

[Elena NY]

Хочу такой тортик.

 

[Nata]

Ну я так и знала - Танька втянется в новую работу и будет снова радовать нас тортиками

 

[Avrora]

Танька, и я по тебе соскучилась!)

 

[Танька]

Ага, значит, ты выжила

выжила, а куда денешься? альтернативы нет. Пеку тортики, но гораздо реже и не всегда получается сфотографировать. Я у компьютера только рано утром, до работы, когда еще темно.

 

[Танька]

тот случай, когда украшено было не так, как придумалось в голове. И макаруны в духовке пересидели, пока я за компьютером была. внутри шоколадный и белый бисквиты, прослоены баварским ( в шоколадном бисквите в баварский добавлен черный шоколад и чуточку кофе). Крем - итальянский меренговый.

 

[namesake]

внутри шоколадный и белый бисквиты, прослоены баварским ( в шоколадном бисквите в баварский добавлен черный шоколад и чуточку кофе). Крем - итальянский меренговый.

От одного перечисления можно язык проглотить.

 

[Natasha K]

Так или не так, а хорошо. И слова звучат так, что думаешь: "Повезло тем, кому это принесли есть".

 

[Nata]

А кто знает как задумывалось? Мы видим , что получилось хорошо, так чего ж еще желать?

 

[Avrora]

внутри шоколадный и белый бисквиты, прослоены баварским ( в шоколадном бисквите в баварский добавлен черный шоколад и чуточку кофе). Крем - итальянский меренговый

у меня этот пазл никогда в голове не складывается) это что-то нереальное!

 

[Elena NY]

Лина пошла в гости.