Торты 7

[Natasha K]

Зашибись... И твой любимый синий цвет!

 

[Elena NY]

Лину попросили сделать синий огонь. Почему не знаю. Ну вот так, как получилось.

 

[Танька]

:appl: обалдеть, какой ровненький, аккуратненький! Очень професионально исполненный торт. А что внутри? И из чего синее пламя? леденцы плавила?

 

[Elena NY]

Из леденцов не получилось хорошо. Она какой-то сахар специальный заказывала на амазоне.

Хозяин торжества любит печенье орио. В этом духе. Коричневые коржи, крем заварной без яиц и крошка из печенья еще.

 

[Natasha K]

крем заварной без яиц

В смысле - только сахар? Или мука тоже?

 

[Elena NY]

Да странный на мой взгляд рецепт. Но он получается нежным и вкусным и форму держит.
Молоко с мукой заваривается. Потом масло с сахаром взбивается и соединяется. Я была удивлена, когда попробовала.

 

[Natasha K]

Ну, в принципе, ничего такого уж слишком странного.

 

[Elena NY]

Лина полюбила этот крем. Но мне он кажется странным.

 

[Natasha K]

Так он "странный" или "нежный и вкусный"?

 

[Elena NY]

Так он "странный" или "нежный и вкусный"?

Рецепт для меня странный. А на вкус нежный и вкусный.

 

[Танька]

Молоко с мукой заваривается. Потом масло с сахаром взбивается и соединяется

а рецептик? мне по большому секрету выдали рецепт - заваривается крахмал с молоком, потом взбивается с маслом. Да, нежный и вкусный, но не держит форму. Поэтому я почти не использую.

 

[Nata]

Лина пошла в гости.

Бывают же руки умелые!

 

[Elena NY]

Да, нежный и вкусный, но не держит форму. Поэтому я почти не использую.

Этот держит. Я спрошу пропорции.

 

[Natasha K]

Да, спроси, интересно. А чем он для Лины предпочтительней обычного?

 

[Elena NY]

Говорит получается легко, белый, гладкий и держит форму.

 

[Elena NY]

Ermine Frosting Ingredients
14 oz granulated sugar
3 oz flour
16 oz whole milk
16 oz unsalted butter room temperature
2 tsp vanilla extract
1/4 tsp salt

https://youtu.be/k0pzdPNXFgs

 

[Natasha K]

Сладенький какой. У меня аж спазм в горле от таких пропорций. :str:

 

[Elena NY]

Я не знаю. Мне он не показался очень сладким. Может Лина уменьшила сахар.

 

[Natasha K]

Смеешься? Почти два стакана сахара на меньше литра остального. Наверное, уменьшила, иначе ты бы в рот взять не смогла. Но тогда муки надо больше, наверное, чтобы густота сделалась.

 

[Танюша]

Оформление тортов https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=111663906860278&id=100382217988447