Торты 6
- Автор темы Vika
- Дата начала
- Статус
Как раз таки просто. Прколоться сложно. Потому что белки намазываются на коржи и от того, поднимутся и затвердеют они чуть лучше или чуть хуже, мало что зависит. Конечно, лучше, чтобы затвердели, но... При любом раскладе все равно очень вкусно. В общем, это торт, в котором огрехи становятся не видны.Sweety сказал(а):
Ра-а-адоваюсь я!Vika сказал(а):
Но ты же положила - в крем! :foolsold:Vika сказал(а):
Танюша
Well-known member
Здравствуйте все!Я совершенно случайно нашла ваш форум,но очень обрадовалась ,что вышла на него.Объясню в чём дело:я искала в инете информацию о продаже в розницу пищевых ароматизаторов ,но были только ссылки на оптовую продажу.И ваш форум и вообще сайт я думаю мне поможет.Я сама очень люблю печь торты и украшать их.Но в Москву, я переехала несколько месяцев назад и поэтому не знаю,где покупать всё для выпечки,а так хочется устроить день рождение с красивым и вкусным тортом моему сыну(19 декабря 5 лет),да и Новый год скоро.
Напишите пожалуйста точные координаты продажы пищевых ароматизаторов и вообще всего интересного для тортов.Спасибо.
Напишите пожалуйста точные координаты продажы пищевых ароматизаторов и вообще всего интересного для тортов.Спасибо.
Танюша
Well-known member
Elena NY сказал(а):
Я написала,что ищу пищевые ароматизаторы,а вообще хочется и серебрянных шариков и украшений всяких разных,нормальных пищевых красителей.Я сейчас на работе посуточно и поэтому не могу себе позволить просто гулять по магазинам,т.к.времени в обрез.Я уже один раз заменила краситель + ароматизатор смесью из пачки желе,но считаю,что это не выход из положения.Есть конечно и сок свеклы,но на дворе 21 век
.Я спрашивала про специальные магазины или отделы в магазине,где я могла бы купить,кроме масла ,сахара и муки ещё и другие ингридиенты.
Точно. И в Америке так же. Думаю, что если уж в Москве появились суперы вместо гастрономов, то расклад там такой же.Vika сказал(а):
Сластена, конечно, для всяких цветочков-лепесточков красители нужны. Но еще есть такие замечательные вещи, как какао и вареная сгущенка. Так что белым, желтоватым (побольше желтков), кремовым и разной глубины коричневым кремами как минимум себя можно обеспечить и без красителей. Это я на тот случай, если ты не найдешь - чтобы не расстраивалась, а выходила из положения.
Танюша
Well-known member
Я понимаю,что можно обойтись и подручными средствами и я не расстеряюсь в данной ситуации,но хочется сделать всё нормально.Была в супермаркетах:РАМСТОР,АШАН,7 КОНТИНЕНТ,ПЕРЕКРЁСТОК И т.д.,но там из ароматизаторов только ванильный сахар,красители я нашла сомнительного качества в палатке на рынке(страшно даже употреблять).И потом я украшаю торты не только масляными кремами,но и белковыми,а они не "любят" ничего,кроме сахара.Natasha K сказал(а):
Я сейчас попробовала загрузить фото моего торта, не знаю получится ли вам его увидеть.если не видно,то напишите , как правильно загружать фото.
Танюша
Well-known member
Natasha K сказал(а):
Конечно ,критикуйте.Я не профессионал,я самоучка.Начала печь с 7 класса школы.Нигде специально не училась.Интернет появился у меня только 2 года назад,так,что черпала знания и перенимала опыт у знакомых и из журналов по хозяйству.Родные и друзья всегда были в восторге от моих затей,так,что критики иногда и не хватало.
Я согласна,я и сама думала,что всё есть.А так бы всё привезла с собой.Оборудования:формы для выпечки,бумаги,фольги и т.д. очень много.Я просто в восторге от магазинов в этом плане.но мне не повезло найти простой фруктовый ароматизатор
Когда я спрашиваю у сотрудников зала,они сначала удивляються,потом после разъяснения ведут либо в отдел специй(!!!!!) ,либо в кулинарный отдел,где лежат разных фирм ванилин,лимонная кислота,желатин,желе и сахарная пудра.:dunno:
Я тоже. Лет с восьми. Мы все самоучки. Кстати, кремовые розочки и листики я давить вообще не умею (и даже не пробовала еще), так что в этом плане твое творение для меня - высший пилотаж.Сластёна сказал(а):
Покритиковать могу вот что: десятка крупновата и толстовата для того пространства, на котором размещена. Ей тесно. Будь она поменьше и потоньше, смотрелось бы лучше.
И еще эти меленькие штучки. Они ярче основных элементов - десятки и рамки. А должны быть бледнее. Так что я бы их вообще не использовала.
А розы сами по себе просто классные. Пушистые и нежные. Прелесть.
И каков же твой кондитерский стаж на сегодняшний день?Сластёна сказал(а):
Еленка
Well-known member
-ну вот...............и что мне делать?:ter:
Заглянула тортик к мужниному ДР присмотреть. а тут их столько за месяц новых появилось:appl: глаза разбежались (слюнки растеклись:shuffle: )
теперь не знаю что и выбрать ..
ладно, пара-тройка денечков еще есть, может выберу что-нибудь..
Заглянула тортик к мужниному ДР присмотреть. а тут их столько за месяц новых появилось:appl: глаза разбежались (слюнки растеклись:shuffle: )
теперь не знаю что и выбрать ..
ладно, пара-тройка денечков еще есть, может выберу что-нибудь..
- Статус