Торты 6
- Автор темы Vika
- Дата начала
- Статус
Вставлю свои 5 копеек. Я намазываю не лицевую, а изнаночную сторону листика, там более рельефный рисунок, и можно накладывать шоколад потолще, рисунок даже лучше получается. Только в этом случае шоколадные листья не так блестят. Чтобы блестели, уже готовые надо чуть-чуть тоненько смазать максимально холодным шоколадом или глазурья. Даже медом однажды делала, но надо жидким. Я накладываю кисточкой. Когда намажешь, лист расправляется, становится плоским, что мне не нравится, мне нравится, когда листик изогнутый. Для этого я заранее на дощечке раскладываю какие-нибудь мелочи, чтобы намазанные листья разложить с опорой на них (можно ложки разложить).
Последнее редактирование:
Вот очень правильное замечание! Если все будут за всеми присматривать и напоминать друг другу, то никто ничего не забудет. :dance:Nata сказал(а):
А я все равно буду мечтать о мастер-классе с фотографиями по поводу шоколадных листиков. Тем более, что
Nata сказал(а):
:redface: Пока переносила фотки в галерею, еще раз полюбовалась. Ну какие же у нас мастерицы! Кое-кто из нас запросто заткнул бы за пояс видных профи от кондитерского дизайна.
lubasha
Well-known member
Tорт Медово-ореховый с черносливом
Состав:
2 яйца
2 ст.л. меда
2 ст.л. подсолн.масла
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды
Миндальные орехи
Смешать хорошо все ингридиенты и вымесить тесто.
Разделить на 3 части
Раскатать и выложить в форму.Наколоть вилкой.
Выпекать до зарумянивания.
Крем:
1 не полный ст.сахара
250 гр чернослива замочить и потом мелко измельчить
300-350 гр сметаны
Сметану взбить с сахаром,добавить чернослив
Крем для верха:
0,5 банки вареной сгущенки
200 гр сметаны
Хорошо перемешать и поставить в холодильник,чтобы прихватился(т.к. крем жидковат после перемешивания)
Выпеченные коржи смазать сметанным кремом.Посыпать измельченными миндальными орехами.
Сверху выложить сметанно-сгущеночный крем.
Оставить торт на сутки для пропитки.
Сверху украсила миндальными пластинками
Состав:
2 яйца
2 ст.л. меда
2 ст.л. подсолн.масла
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды
Миндальные орехи
Смешать хорошо все ингридиенты и вымесить тесто.
Разделить на 3 части
Раскатать и выложить в форму.Наколоть вилкой.
Выпекать до зарумянивания.
Крем:
1 не полный ст.сахара
250 гр чернослива замочить и потом мелко измельчить
300-350 гр сметаны
Сметану взбить с сахаром,добавить чернослив
Крем для верха:
0,5 банки вареной сгущенки
200 гр сметаны
Хорошо перемешать и поставить в холодильник,чтобы прихватился(т.к. крем жидковат после перемешивания)
Выпеченные коржи смазать сметанным кремом.Посыпать измельченными миндальными орехами.
Сверху выложить сметанно-сгущеночный крем.
Оставить торт на сутки для пропитки.
Сверху украсила миндальными пластинками
Последнее редактирование:
lubasha, вкусно-о-о выглядит, сил просто нет!
Slastjena, красивый тортик. И буквочки очень славные, что не каждый умеет.
Vika, я однажды сделала коржи толще, чем надо и вышло менее вкусно. Поэтому я и волнуюсь. Если безе хорошо поднялось, то его слой должен быть толще, чем тесто. Но это все разговоры. Ты скажи: вам торт по вкусу пришелся или нет? А куда класть орехи, не так уж важно, наверное. Лишь не забыть о них вовсе.
Slastjena, красивый тортик. И буквочки очень славные, что не каждый умеет.
Vika, я однажды сделала коржи толще, чем надо и вышло менее вкусно. Поэтому я и волнуюсь. Если безе хорошо поднялось, то его слой должен быть толще, чем тесто. Но это все разговоры. Ты скажи: вам торт по вкусу пришелся или нет? А куда класть орехи, не так уж важно, наверное. Лишь не забыть о них вовсе.
- Статус