Две фотосессии, вечером и утром, достойного результата не дали. Нефотогеничный оказался торт. Ну, как вышло...
Аврорушка, кончай волноваться! Торт получился, и все, включая меня, были довольны!
Вопросов по составу торта не возникло. То есть - не возникло подозрений насчет использования нелегальных продуктов. Думаю, еще больше торт оценят завтра, т.к. сегодня ели, предварительно вдрызг обожрамшись прочим.
Комментарии будут такие:
Я героически положила 2 ч. л. (чуть недосыпанные :shuffle: до "ровно") разрыхлителя и 1/3 ч. л. соды (погасила уксусом).
Сахара - где-то полтора стакана. Мало не было.
Масла взяла стакан.
Морковки - 400 г.
Поведением теста во время выпечки осталась довольна.
У меня нет трех одинаковых форм, поэтому я взяла три разные, решив сложить пирамидку, а там то ли обрезать, то ли украсить бордюрчики... Я очень правильно (по центру) наложила коржи, но они, заразы, сползли и торт вышел малость набекрень. Плюнула на замысел насчет бордюрчиков и выступы зашпаклевала кремом.
Крем - 50-70 г сл. масла, 120 г крим-чиза, ~650 сметаны, ваниль, ~3 cт. л. сахарной пудры.
Торт делала за два дня, накануне освежила внеший вид остатками крема и украсила. Кремовые пупочки делала из остатков более крепкого крема с прошлого раза.
Пока торт настаивался, дожидаясь дня Х, внутренние кремовые прослойки практически впитались в коржи. Это абыдна. У Авроры такие красивые прослойки, мне тоже таких хотелось! Сами коржи стали очень пушистыми, изюм набух, стал очень сочным... Все отлично, только исчезнувших прослоек жалко. Но торт хорош, это точно!
