ТОРТЫ-5
- Автор темы lubasha
- Дата начала
- Статус
Наташик_77
Well-known member
Котечка, а можно поподробнее - почти на весь мир 
- про наводки Наташи К. Мне тоже жутко интересно. Для меня такие красивые листочки и почти живые цветочки пока неведомые дали. Как сделать? А тортик хоро-о-о-о-ош. Если бы я была мужчиной, я бы только ради тортиков на тебе женилась. Ну, еще и ради листочков и цветочками на них Умничка.
- про наводки Наташи К. Мне тоже жутко интересно. Для меня такие красивые листочки и почти живые цветочки пока неведомые дали. Как сделать? А тортик хоро-о-о-о-ош. Если бы я была мужчиной, я бы только ради тортиков на тебе женилась. Ну, еще и ради листочков и цветочками на них Умничка.
Наташик_77
Well-known member
Ну, естественно, не только. Но на этом форуме прилично говорить только об этомКотя сказал(а):
:shuffle:
Во-первых, большое спасибо Наташе за помощь и подробные объяснения.
Вот что у меня получилось:
Задуман был торт "Русалка" - мне приглянулся рецепт несложностью исполнения даже для неискушенных в кулинарном искусстве.
К сожалению, у меня редко случается все идеально. В этот раз я "попался" на дрожжах: купил "не тот брэнд", и тесто у меня не поднималось (ах, какое имеет значение производитель, оказывается!!!). Даже в духовке не дало подъема. А готовые коржи источали стойкий аромат дрожжевой культуры.
Когда я сваял свой тортик (низенький, сухонький, но красивый - он даже с виду напоминал салат "Селедка под шубой" ), стал думать и ждать чуда: может пропитается, станет вкусным и даже подрастет ! Через несколько часов пришло осознание обманутых надежд, и я решительно взялся за нож. Разрезал его пополам, два полукруга сложил друг на друга, сдобрив дополнительно кремом (благо, его оставалось много). Получилось изделие в форме полукруга.
Проведя ночь на балконе, одумавшись на холоде и помокнув в креме, тортик решительно избавился от запаха совковых булочных, стал мягче душой и очень неплохим на вкус. По крайней мере, я с удовольствием дополнил исправившейся "Русалкой" свой утренний эспрессо .
Вывод: В следующий раз буду брать хорошие дрожжи.:redface:
Вот что у меня получилось:
Задуман был торт "Русалка" - мне приглянулся рецепт несложностью исполнения даже для неискушенных в кулинарном искусстве.
К сожалению, у меня редко случается все идеально. В этот раз я "попался" на дрожжах: купил "не тот брэнд", и тесто у меня не поднималось (ах, какое имеет значение производитель, оказывается!!!). Даже в духовке не дало подъема. А готовые коржи источали стойкий аромат дрожжевой культуры.
Когда я сваял свой тортик (низенький, сухонький, но красивый - он даже с виду напоминал салат "Селедка под шубой"
), стал думать и ждать чуда: может пропитается, станет вкусным и даже подрастет ! Через несколько часов пришло осознание обманутых надежд, и я решительно взялся за нож. Разрезал его пополам, два полукруга сложил друг на друга, сдобрив дополнительно кремом (благо, его оставалось много). Получилось изделие в форме полукруга. Проведя ночь на балконе, одумавшись на холоде и помокнув в креме, тортик решительно избавился от запаха совковых булочных, стал мягче душой и очень неплохим на вкус. По крайней мере, я с удовольствием дополнил исправившейся "Русалкой" свой утренний эспрессо .
Вывод: В следующий раз буду брать хорошие дрожжи.:redface:
Последнее редактирование:
Alexey, а выглядит вкусно. Бедненький. У меня однажды тоже такая история была с этим тортом. Я еще не просекла, что в Америке с мокрыми дрожжами лучше не связываться, плохие. Не поднялись коржи и дрожжами пахли. Но я потом из них "Картошку" сварганила и вышло очень вкусно. А для торта другие испекла.
Меня смущает то, что ты написал - крема было много. Значит, ты мало мазал. Значит, может быть, он недостаточно хорошо пропитался?..
Зато описано с чувством юмора, весело читать.
Меня смущает то, что ты написал - крема было много. Значит, ты мало мазал. Значит, может быть, он недостаточно хорошо пропитался?..
Зато описано с чувством юмора, весело читать.
Natasha K
Кстати крем я делал по твоему рецепту, с добавлением лимонного сока. Очень свежий, приятный вкус.
Да нет, к утру он уже достаточно пропитался. Коржи были невысокими и на пропитку им много крема не нужно было. Но у меня получилась очень хорошая пропорция коржей и застывшего между ними крема, который не впитался.
Кстати крем я делал по твоему рецепту, с добавлением лимонного сока. Очень свежий, приятный вкус.
Ну, я рада, что все кончилось хорошо и торт не пришлось выбрасывать. А завтра он будет вкуснее, чем сегодня. Пропитывающиеся торты имеют такую манеру - набирать полный расцвет денек на третий, когда от них уже мало что остается.
А крем не мой, а Во, я только лимон добавила. Крем действительно очень вкусный.
А крем не мой, а Во, я только лимон добавила. Крем действительно очень вкусный.
Наташик_77
Well-known member
Красивый тортик + смешная история = слюнки текущие + хорошее настроение. Ты молодец, что все СМОГ!Alexey сказал(а):Вот так всегда: печешь торт, а получается "рассказ с юмором". Хорошо хоть рассказ целый
- Статус