Сладкая сдоба

[Katia]

теперь это навечно!

Не, скоро они вырастут в ширину и в кухню не смогут войти, а ты, пока они худеть будут, от булок отдохнёшь

 

[okok]

Не, скоро они вырастут в ширину и в кухню не смогут войти, а ты, пока они худеть будут, от булок отдохнёшь

А если не смогут выйти из кухни?

 

[Kate]

А если не смогут выйти из кухни?

Оля, не пугай меня так, а то я заикой стану

 

[okok]

Оля, не пугай меня так, а то я заикой стану

А что - будешь проводить мастер-класс для домочадцав (заикаясь, для продления удовольствия), пока не кончатся продукты.

 

[Natasha K]

Спасибо всем за советы и сочувствие, а особенно Наташе К., которая стойко выдержала мои истерики.

Я бы не стерпела, если бы только догадалась, что истерики имеют место быть.

Сфотографируем, когда муж с работы вернётся.

Жду с нетерпением. Прямо подпрыгиваю.

 

[Alyona]

Катя Катенька, поздравляю!!! Ну а где же фото????

Еще забыла сказать, что готовые изделия, когда вынешь из печки, хорошо смазать крепкой заваркой с сахаром и накрыть полотенцем сухим, и дать остыть на противне. Это если перед выпечкой мы не мажем изделия желтком...

 

[Kate]

Ну а где же фото????

А фото я отнесла в "Спасибо"

 

[okok]

Вообще-то это ватрушки (так они называются в рецепте). Тесто творожное

 

[Natasha K]

Оля, это не ватрушки, а вертушки! Помните, такие из разноцветного пластика, на палочках, они от ветра крутились?

 

[Elena NY]

[URL="http://img169.imageshack.us/img169/6291/dsc038264gb.jpg"][URL="http://img169.imageshack.us/img169/6291/dsc038264gb.jpg"][URL="http://img169.imageshack.us/img169/6291/dsc038264gb.jpg"][URL="http://img169.imageshack.us/img169/6291/dsc038264gb.jpg"] [/URL][/URL][/URL][/URL] [URL="http://img169.imageshack.us/img169/8263/dsc038279zi.jpg"][URL="http://img169.imageshack.us/img169/8263/dsc038279zi.jpg"][URL="http://img169.imageshack.us/img169/8263/dsc038279zi.jpg"] [/URL][/URL][/URL]
[URL="http://img255.imageshack.us/img255/1669/dsc038259wn.jpg"][URL="http://img255.imageshack.us/img255/1669/dsc038259wn.jpg"] [/URL][/URL]

Только не смеяться! А то некоторые сейчас...
В общем начнем издалека. Вчера были блинчики с творогом. Осталась начинка. Подумалось мне по утру чего бы это мне булочки творожные не забацать, чтобы начинку использовать. Закидываю все в хлебопечку, что в голову взбрело. Соевое молоко - 1 стакан, масло - палочка, ложек 5 рикоты, сахар,с соль, дрожжи, муку. Ну естественно не обошлось без досыпать-долить. И, наконец, тесто подходит. Скоро буду булочки лепить. О! А начинка вчерашняя так в холодильнике и стоит! Ааааа!!! Нет! Не бывать этому. Вытаскиваю начинку, кидаю в миксер, швыряю пачку кремчиза, творог, сахар, чуть крахмала и сухую вишню. И давай лепить рулетики с этой начинкой. Умница, Леночка. Начинка ледяная, тесто холодное. Стоят мои пироги и не думают подходить. Уже и муж с работы пришел... Все. Хватит. Пошли вон в духовку. Через некоторое время заглядываю. Мама дорогая. Они так выросли! А такая вкуснота!

 

[Natasha K]

Так эти караваи - булочки? Хорошо, что ты предупредила. Но ты все наврала! Ты говорила про творожную начинку, а у тебя чегой-то красненькое чернеется.
А так - классно. Тесто пушистое на вид. Значит, ты хорошо зажмуривалась, когда сыпала.

 

[Elena NY]

Это я сначала собиралась булочки делать. А потом...

Но ты все наврала! Ты говорила про творожную начинку, а у тебя чегой-то красненькое чернеется.

А начинка вчерашняя так в холодильнике и стоит! Ааааа!!! Нет! Не бывать этому. Вытаскиваю начинку, кидаю в миксер, швыряю пачку кремчиза, творог, сахар, чуть крахмала и сухую вишню. И давай депить рулетики с этой начинкой.

 

[Kate]

Elena NY
Ну и куда я лезу со своими кособокими ватрушками, когда тут такие ТВОРЦЫ тусуются?? :vottak:
Всё! Решено! Покупаю хлебопечку и буду в неё кидать всё подряд, а в конце ... немного сухой вишни. Тоже шедевра хочу!!! :redface:

 

[Natasha K]

Всё! Решено! Покупаю хлебопечку и буду в неё кидать всё подряд, а в конце ... немного сухой вишни.

:appl: :appl:

Лена! Кто тебе поверит, что сухая вишня (сколько там ее у тебя? Не мешок же) утопленная в твороге и кримчизе, дает такой красный цвет, словно ничего, кроме вишни, там вообще не было!

 

[Kate]

Вытаскиваю начинку, кидаю в миксер, швыряю пачку кремчиза, творог, сахар, чуть крахмала и сухую вишню

Вот я много слышу о кремчизе в сладкой начинке. Он же солоноватый. Это ничего?

 

[Vika]

Вот я много слышу о кремчизе в сладкой начинке. Он же солоноватый. Это ничего?

Это типа Филадельфии?
Очень даже ничего! Я в него ещё очень густого натурального йогурта или взбитых сливок и чуть сахара с ванилином, классный крем для торта :golo::ura:получился!

 

[Vika]

okok
А где рецепт? И что там в серединке?


Elena NY
Убила! bm::golo: Где-то в холодильнике творог застоялся!

 

[Kate]

Вообще-то это ватрушки (так они называются в рецепте).

Оля, расскажи, как это они у тебя такие закрученные получились?

 

[okok]

чего бы это мне булочки творожные не забацать, чтобы начинку использовать

Вот-вот! Примерно так же и у меня события развивались - то оставшийся творог надо использовать, то недостаток творога заменить .

 

[Natasha K]

Он же солоноватый. Это ничего?

Вот всех смущает то, что он солоноватый. И никто не скажет: "Он же ЖИИИИИРНЫЙ! Это ничего?"