Я так давно не делала дрожжевой пирог с клюквой, что Вик начисто забыл, что это такое... Маргарина дома не было. Заменила на 100 г сл. масла + 100 г сметаны. А молоко было миндальное. Вышло здорово. Жаль, невозможно сравнить, как лучше...
Последнее редактирование:
Лучше тот что есть сейчас. Хотя бы потому что он есть.
Я кидаю в тесто все что под рукой. Никогда не пытаюсь сравнить.
Что-то у меня клюквы нет в морозилке. Да и клюковка закончилась.
Делала рулет с маком. Он очень хорошо поднялся, расстаиваясь. Я даже боялась, что - слишком хорошо. Я совсем не ожидала, что он сможет вырасти еще. Но он смог. Он вклеился головой в верхнюю спираль, при вытаскивании оторвался от пирога и затем шмякнулся на решетку. Пришлось кусками водрузить его на место. В результате получилось такое:
Люди говорят, что он не стал менее привлекательным от такого художественного беспорядка на голове. Но лучше он бы этого все-таки не делал...
А поставила бы этажом ниже - дно бы пригорело. Счастья нет...
Люди говорят, что он не стал менее привлекательным от такого художественного беспорядка на голове. Но лучше он бы этого все-таки не делал...
А поставила бы этажом ниже - дно бы пригорело. Счастья нет...
Avrora
Well-known member
Спасибо, девочки!
В смысле - нифига не понятно, но выглядит заманчиво?
Да. Я когда-то делала такой рулет, из мешка намешала, а вышло так удачно, что я записала все нюансы. И с тех пор делаю - о ужас! - по рецепту
Последнее редактирование:
Avrora
Well-known member
нормальноооо((( что у меня непонятного?
Танька
Well-known member
Ну я же просто прикалывюсь!!! Что за дела?!
Разумеется. И это всем ясно.
Танька
Well-known member
Мандариновые булочки
5 мандаринов - разделить на дольки. Измельчить в блендере с 2 яйцами и 50г сахара. Процедить, добавить 1 ст.л. дрожжей, щепотку соли и муки чтобы тесто стало уже сложно вымешать ложкой. Оставить подходить часа полтора. ПОтом добавить поверх 50мл масла и с помощью этого масла отрывать кусочки, формировать булочки, оставить на расстойку и выпекать при 350Ф.
УДобно что ни вымешивать не надо, ни расказывать, все в одной миске. Там по рецепту еще нутелла добавлялась в серединку каждой булочки, я этот момент опустила.
Булочки очень мягкие и нежные.
Это был мой завтрак - с бри и брусничным джемом. Ну очень вкусно!
Последнее редактирование:
Танька
Well-known member
С телефона неудобно писать, добавила. Рецепт подруга прислала, это было видео на итальянском. Я уже сама догадывалась сколько чего. Но меня понравилось, что все в одной миске, и я никогда не делала на такой жидкой основе тесто. Прикольно. Ульке на завтрак нутеллой мазала.