Танька
Well-known member
Красивые! я на прошую пасху пекла,[POST="200022"] вот тут[/POST] тоже побаловалась. Кстати, тоже по видео научилась, какая-то девочка русская, живет в Италии, у нее много рецептов, внятно достаточно показывает. Звук я правда, выключаю:shuffle:
Последнее редактирование:
почему?:-O
Вообще это тесто которое осталось от хачапури. Но если правильно, то надо замесить дрожжевое тесто с небольшим к-вом масла. Потом делать надо так. Смазываешь коврик или стол сливочным маслом (я смазывала кокосовым) и тонко-тонко растягиваешь тесто. Я все мечтаю их сделать с заварным кремом, но сегодня мне нельзя было пачкать лишнюю посуду и обошлась изюмом. Если делать с кремом, то положить его на край, свернуть колбаской и свернуть, а если с изюмом или орешками то посыпать и скрутить.
Все это звучит как-то загадочно. Как называется продукт, на который ты ориентировалась в своей обычной вольной манере?
Почему надо растягивать на масле? Оно же будет съезжаться обратно.
Почему нельзя было посуду пачкать? Бори дома не было, мыть было некому?
Дрожжевое тесто с заварным кремом? Для меня это что-то новенькое... вроде бы... Но выглядит умопомрачительно. Мне показалось, что как раз они с творогом и изюмом, причем, начинка очень нежная и воздушная.
Почему надо растягивать на масле? Оно же будет съезжаться обратно.
Почему нельзя было посуду пачкать? Бори дома не было, мыть было некому?
Дрожжевое тесто с заварным кремом? Для меня это что-то новенькое... вроде бы... Но выглядит умопомрачительно. Мне показалось, что как раз они с творогом и изюмом, причем, начинка очень нежная и воздушная.
Ну примерно так
[m]https://www.youtube.com/watch?v=pvgSib5v69E[/m]
Стыдно ссылку давать. Когда ее не видишь, мои приличные выглядят.
[m]https://www.youtube.com/watch?v=pvgSib5v69E[/m]
Стыдно ссылку давать. Когда ее не видишь, мои приличные выглядят.
Негде мыть. Проблемы технические.
Нет, там только изюм.
Враги украли раковину?
Ролик по диагонали посмотрела. Понятно стало.
Твои в любом случае очень прилично выглядят. А главное - вкусно!
Avrora
Well-known member
**Краффины**
Опара:
100 мл тёплой воды
8 гр сухих дрожжей
2 ч л сахара
Тесто:
*2 яйца
*100 мл молока
*70 гр растопленного сл масла
*щепотка соли
*ванилин
*сахар по вкусу
мука
Смешать *, добавить немного муки, опару, ещё муку. Замесить мягкое тесто. Дать подойти 2 раза.
Тесто разделить на кусочки гр по 100, раскатать в овал. Смазать растопленным маслом, посыпать корицей и коричневым сахаром, закатать в трубочку с узкой стороны. Разрезать вдоль. Сложить винтом разрезом вверх. Формочки для кексов смазать, положить в них краффины. Дать тесту ещё подойти. Поставить в холодную духовку, выпекать при 180 С. Посыпать сахарной пудрой.
Второй вариант: тесто без сахара. Раскатать и посыпать тертым сыром. Вот это мой ппц!
Опара:
100 мл тёплой воды
8 гр сухих дрожжей
2 ч л сахара
Тесто:
*2 яйца
*100 мл молока
*70 гр растопленного сл масла
*щепотка соли
*ванилин
*сахар по вкусу
мука
Смешать *, добавить немного муки, опару, ещё муку. Замесить мягкое тесто. Дать подойти 2 раза.
Тесто разделить на кусочки гр по 100, раскатать в овал. Смазать растопленным маслом, посыпать корицей и коричневым сахаром, закатать в трубочку с узкой стороны. Разрезать вдоль. Сложить винтом разрезом вверх. Формочки для кексов смазать, положить в них краффины. Дать тесту ещё подойти. Поставить в холодную духовку, выпекать при 180 С. Посыпать сахарной пудрой.
Второй вариант: тесто без сахара. Раскатать и посыпать тертым сыром. Вот это мой ппц!