Yana
Well-known member
Lina,
Я тебе про листочки в тортах напишу, а то мы совсем запутаемся
.
Чует мое сердце что следующая эпидемия у нас будет ватрушечно-плюшечная. Я может их к отпуску напеку на собой. Там мы ходить много будем. Очень уж они аппетитные.
Olga S
Я тут за ватрушками - плюшками не заметила твой штрейзель. Заманчиво выглядит .
Я тебе про листочки в тортах напишу, а то мы совсем запутаемся
.Чует мое сердце что следующая эпидемия у нас будет ватрушечно-плюшечная. Я может их к отпуску напеку на собой. Там мы ходить много будем. Очень уж они аппетитные.
Olga S
Я тут за ватрушками - плюшками не заметила твой штрейзель
. Заманчиво выглядит .
Lina
Well-known member
Eye Reena, там все просто до безобразия, но вкусно-о-о-о. На работе у мужа все оценили.
Vera, и ладно, пусть будут плюшки (но к книжке написано ватрушки :foolsold: ), я никогда не разбиралась кто из ху. Пойду исправлю.
Yana, спасибо, знаю, что не в тему ляпнула, но что-то понесло меня.
Natasha K, ты чего такая грусная?
Vera, и ладно, пусть будут плюшки (но к книжке написано ватрушки :foolsold: ), я никогда не разбиралась кто из ху.
Пойду исправлю.Yana, спасибо, знаю, что не в тему ляпнула, но что-то понесло меня.
Natasha K, ты чего такая грусная?
Alina Алишь, хоть в выпечке в мыслях угадываю , так мне приятно :redface: . Я так и представляла эту слоистость, в этих булочках. Очень они у тебя аппетитные . Попозже тоже сделаю, та же проблема, есть не кому. Сейчас вот пирог свой собрала в пакетик отдала знакомым.
Eye Reena :biggrin:
Vera ну уж шедевр , не кокетничаю, честно. Шедевры для меня в тортах.
А жидкости я беру 125мл. Отмеряю в мерной кружечке. Но сама высчитать поленилась, с первого раза не получилось :biggrin: . На машинке посчитала .
А тютелька в тютелька у меня оказывается получается с яйцом размера Л или ЛЛ. Вчера сделала с М, было суховато, подливала молоко.
LinaПлюшечки-ватрушечки ну ооочень , ставим в очередь. Ты наверное ооочень тонко тесто расскатывала? Перегородочки тоненькие такие.
Yana
Eye Reena :biggrin:
Vera ну уж шедевр
, не кокетничаю, честно. Шедевры для меня в тортах. А жидкости я беру 125мл. Отмеряю в мерной кружечке. Но сама высчитать поленилась, с первого раза не получилось :biggrin: . На машинке посчитала
. А тютелька в тютелька у меня оказывается получается с яйцом размера Л или ЛЛ. Вчера сделала с М, было суховато, подливала молоко.
LinaПлюшечки-ватрушечки ну ооочень
, ставим в очередь. Ты наверное ооочень тонко тесто расскатывала? Перегородочки тоненькие такие.Yana
Eye Reena
Well-known member
Девочки, прилетела ко мне Мусина муза, села на плечо и стала нашептывать - давай, пеки, муж уехал, можно, давай, булочки от Julia, ведь все есть для этого, А время у нас между прочим сейчас, когда пишу эти строчки 2:34 ам. Ну что я могу сказать...Делала тяп-ляп, между посудой и уборкой. Кидала все на как попало, единственное - отмеряла все как надо. Девочкиииии!!!! Отпад! такое тестоооо! Я половину сырым сьела, припоминая мамины слова: "Не ешь сырое тесто - живот болеть будет". Ну и пусть болит, но зато вкус! божественный. Короче, булочки у меня тоже разнокалиберные полчились, но запаах, какой из духовки шел запах!! И вся квартира теперь пахнет ванилью и сдобой! А булочки поднялись за пределы формы куполами. Ну слов у меня нет - я в востроге!!
Julia! Большое спасибо! очень хороший рецепт! беру на вооружение. И делать легко, и порция хорошая.
Единственное, должна сказать, что по рецепту нужен 1 стакан муки, у меня ушло аж 2.5. Я волновалась немного, но 1 стакан явно было мало - тесто лилось с ложки и имело консистенцию блинчикового теста - явно жидко. Только не понимаю почему - я все жидкости положила по рецепту. Ну да, это неважно, важно, что получились хорошенькие румяные булочки, которые мои малыши завтра с молоком на завтрак и сьедят. Спасибо!
Девочки сфотографирую завтра, сейчас уже темно.
Julia! Большое спасибо! очень хороший рецепт! беру на вооружение. И делать легко, и порция хорошая.
Единственное, должна сказать, что по рецепту нужен 1 стакан муки, у меня ушло аж 2.5. Я волновалась немного, но 1 стакан явно было мало - тесто лилось с ложки и имело консистенцию блинчикового теста - явно жидко. Только не понимаю почему - я все жидкости положила по рецепту. Ну да, это неважно, важно, что получились хорошенькие румяные булочки, которые мои малыши завтра с молоком на завтрак и сьедят. Спасибо!
Девочки сфотографирую завтра, сейчас уже темно.
Julia
Well-known member
Eye Reena, ты представить себе не можешь как я рада, что у тебя все получилось и булочки понравились! :biggrin:
:biggrin: :biggrin:
А насчет муки: у меня тоже муки идет когда чуть побольше, когда чуть поменьше.. Все от муки зависит, мука ведь во всех странах разная.... :hmm:
Поздравляю с началом сдобно-тестовой кулинарной жизни! (во сказанула!) :biggrin:
:biggrin: :biggrin:
А насчет муки: у меня тоже муки идет когда чуть побольше, когда чуть поменьше.. Все от муки зависит, мука ведь во всех странах разная.... :hmm:
Поздравляю с началом сдобно-тестовой кулинарной жизни! (во сказанула!) :biggrin:
Sweety
Well-known member
Сегодня я испекла *Сдобные сайки со сгущёнкой*, вариант похож на Юлины Buchteln.
На фото они были такие маленькие и аккуратненькие, а у меня (делала точно по рецепту) так поднялись :biggrin: .... Мне аж страшно стало :redface: , подумала, что всё не получатся, сейчас вынула из духовки, запах обалденный, вид сказачный, вкусные.
У меня Изабелль кушет сейчас очень плохо, её ничем не удивишъ, а эти *сайки* увидела захотела и кушает с удовольствием . Тaк, что с меня рецепт, вот пойду переведу и напишу.
На фото они были такие маленькие и аккуратненькие, а у меня (делала точно по рецепту) так поднялись :biggrin:
.... Мне аж страшно стало :redface: , подумала, что всё не получатся, сейчас вынула из духовки, запах обалденный, вид сказачный, вкусные. У меня Изабелль кушет сейчас очень плохо, её ничем не удивишъ, а эти *сайки* увидела захотела и кушает с удовольствием
. Тaк, что с меня рецепт, вот пойду переведу и напишу.
Eye Reena
Well-known member
Olga S
У меня всего три дня, потом приедет муж и придется сидеть смирно, сложа ручки. Или ходить по знакомым со своей выпечкой - это мне нравится больше.
А еще надо плетенку сделать...а ватрушки Галкины?, ох скока еще чего у меня на очередиии!!
Natasha K, спасибо! У меня есть мамин рецепт по которому она всегда на Новый Год пекла, но он гигантских размеров, у нас потом стояли везде тазики и кастрюльки с ватрушками, плюшками, рулетами, булками и всем, что можно сделать из сдобного теста - все сразу. Но я не решалась к нему подступиться, а тут меня привлекла небольшая порция, а потом как пошел запах от теста!!!! и все.. я пропала...
У меня всего три дня, потом приедет муж и придется сидеть смирно, сложа ручки
. Или ходить по знакомым со своей выпечкой - это мне нравится больше.А еще надо плетенку сделать...а ватрушки Галкины?, ох скока еще чего у меня на очередиии!!
Natasha K, спасибо! У меня есть мамин рецепт по которому она всегда на Новый Год пекла, но он гигантских размеров, у нас потом стояли везде тазики и кастрюльки с ватрушками, плюшками, рулетами, булками и всем, что можно сделать из сдобного теста - все сразу. Но я не решалась к нему подступиться, а тут меня привлекла небольшая порция, а потом как пошел запах от теста!!!! и все.. я пропала...
A
Alina
Guest
Eye Reena, никогда не поверю, что в первый раз! ТАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!
Lina
Well-known member
Eye Reena, булочки очень мягенькие, эх, я такие люблю. Наверное, придется печь.
Девочки, как думаете, на работу мужу можно такие дать или это все же домашнее? А то у меня вечные проблемы, что муж стесняется приносить. А девать-то некуда, но печь все равно охота. Ну да что я говорю, вы и так все знаете.
Наверное, придется печь. Девочки, как думаете, на работу мужу можно такие дать или это все же домашнее? А то у меня вечные проблемы, что муж стесняется приносить. А девать-то некуда, но печь все равно охота. Ну да что я говорю, вы и так все знаете.
A
Alina
Guest
Lina, я брала на работу, все съели с кофе. Но это народ уже к моим бесконечным булкам привыкший . Для не очень хорошо знакомой компании я нести бы не стала. (Ну, понятное дело, не потому, что невкусно, а потому что действительно домашне ).
. Для не очень хорошо знакомой компании я нести бы не стала. (Ну, понятное дело, не потому, что невкусно, а потому что действительно домашне ).