Птичку жалко!
- Автор темы Jeanna
- Дата начала
Я не знаю, как во что, но мясо успевает схватиться корочкой раньше, чем ледышка растаивает. И потом разламываешь котлету, а из нее течет сок. Очень здорово.
НО... Все эти ухищрения все равно не делают мои котлеты сравнимыми с мамиными. А у нее вообще никаких ухищрений. Просто жарит и все. И это для меня загадка.
НО... Все эти ухищрения все равно не делают мои котлеты сравнимыми с мамиными. А у нее вообще никаких ухищрений. Просто жарит и все. И это для меня загадка.
Никогда так не делала.Надо попробовать,если успею.А то муж постоянно фарш ест в сиром виде(он ему так больше нравится).Так что фарш я покупаю в тихаря,что бы муж не прочуял.Готовлю,а ему немного сирого оставляю,на один бутербродик,а то совсем обидится.Elena NY сказал(а):
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ от Elena NY
Крылья бросить в кипяток на 3-5 мин. Затем посолить, поперчить, обмазать майонезом или кетчупом (кто что любит) и в духовку.
После пребывания в кипятке крылья растопыриваются и очень быстро и равномерно пропекаются.
Комментарий и фото от меня, хорошей:
Никогда не думала, что от крыльев может быть какая-то польза, кроме бульона. Но этот рецептик - упоительно вкусно. Муж просто глаза закрывает над тарелкой от блаженства.
Если кого-то заинтересуют овощи. Грибы, морковь, перец, кабачок, горошек бросила в неглубокую сковороду практически одновременно (бросала по мере нарезания), помешивала, крышкой не закрывала, специй никаких, только немного соли. Как только увидела, что сок (он там на дне где-то видимо был, хотя не был заметен) ушел и овощи начали румяниться, сняла.
В результате - очень свежий, натуральный вкус, приятное легкое похрустывание.
Даже не любящий овощей муж подобрал с тарелки все до последнего кружочка морковки. Сварливо настроенный сын заявил, что он вообще не голоден, поэтому если и съест - так уж и быть! - что-нибудь, то только чуть-чуть. Но забылся и все подмел...
Конечно, такой номер может хорошо пройти только с очень свежими овощами.
Вот как вы считаете, кто кому должен спасибу выдавать? Я Лене за классный рецепт или она мне, за то, что я сфотографировала и народу рассказала, пока она ленилась и отлынивала?
Крылья бросить в кипяток на 3-5 мин. Затем посолить, поперчить, обмазать майонезом или кетчупом (кто что любит) и в духовку.
После пребывания в кипятке крылья растопыриваются и очень быстро и равномерно пропекаются.
Комментарий и фото от меня, хорошей:
Никогда не думала, что от крыльев может быть какая-то польза, кроме бульона. Но этот рецептик - упоительно вкусно. Муж просто глаза закрывает над тарелкой от блаженства.
Если кого-то заинтересуют овощи. Грибы, морковь, перец, кабачок, горошек бросила в неглубокую сковороду практически одновременно (бросала по мере нарезания), помешивала, крышкой не закрывала, специй никаких, только немного соли. Как только увидела, что сок (он там на дне где-то видимо был, хотя не был заметен) ушел и овощи начали румяниться, сняла.
В результате - очень свежий, натуральный вкус, приятное легкое похрустывание.
Даже не любящий овощей муж подобрал с тарелки все до последнего кружочка морковки. Сварливо настроенный сын заявил, что он вообще не голоден, поэтому если и съест - так уж и быть! - что-нибудь, то только чуть-чуть. Но забылся и все подмел...
Конечно, такой номер может хорошо пройти только с очень свежими овощами.
Вот как вы считаете, кто кому должен спасибу выдавать? Я Лене за классный рецепт или она мне, за то, что я сфотографировала и народу рассказала, пока она ленилась и отлынивала?
Natasha K
Я бы пару крылышек приговорила. Я их очень люблю. Могу так над противнем согнуться... ой
Ладно, так и быть. Кушай мои крылышки без спасибы. :ter:
А за то что народу рассказала, так ты неправильно сказала.
Кетчуп надо с майонезом смешать или какой-нибудь другой соус вместо кетчупа. А не или-или.
Я бы пару крылышек приговорила. Я их очень люблю. Могу так над противнем согнуться... ой
Люди, вы на это поглядите! Она не знает. Поедает мои крылышки и что-то требует. :aaa:Natasha K сказал(а):
Ладно, так и быть. Кушай мои крылышки без спасибы. :ter:
А за то что народу рассказала, так ты неправильно сказала.
Кетчуп надо с майонезом смешать или какой-нибудь другой соус вместо кетчупа. А не или-или.
(с набитым крылышками ртом): разве я поедаю? Разве я требую? Я размышляю. Я хочу по-справедливости. И я уже решила.
Спасибо тебе, Леночка, за неправильный рецепт. За то, что ты меня поставила перед жестким выбором или-или и таким образом сэкономила на мне или кетчуп, или майонез, одно из двух... :~:
А сама льет и то, и другое, и трескает прямо из огромного противня, из которого всю страну накормить можно. Трескает, прошу заметить, и с кетчупом, и с майонезом... А я, а мы... сиротки обманутые... :bluecry:
Эй... тебе уже стыдно? Или я зря тут стараюсь? А про или-или ты мне сама сказала. Или я так услышала. Не важно. :redface: Было очень вкусно. Без кетчупа.
Спасибо тебе, Леночка, за неправильный рецепт. За то, что ты меня поставила перед жестким выбором или-или и таким образом сэкономила на мне или кетчуп, или майонез, одно из двух... :~:
А сама льет и то, и другое, и трескает прямо из огромного противня, из которого всю страну накормить можно. Трескает, прошу заметить, и с кетчупом, и с майонезом... А я, а мы... сиротки обманутые... :bluecry:
Эй... тебе уже стыдно?
Или я зря тут стараюсь? А про или-или ты мне сама сказала. Или я так услышала. Не важно. :redface: Было очень вкусно. Без кетчупа.